С чего же начать?..

Начнем, пожалуй, с того, что нас с женой пытались не пустить в сие заведение, мотивировав это тем, что я «в кедах», которые, по их мнению, «похожи на спортивную обувь», а у них, видите ли, дресс-код!  Это не смотря на то, что это зимняя пара марки Converse, которую сложно назвать кедами в традиционном понимании, и уж тем более спортивной обувью.

Все разговоры о том, что у нас заказан стол, что мы пришли на праздник и нас уже ожидают, не убедили девушку-администратора впустить меня внутрь. Лишь объяснив ей, что  мы пришли на день рожденья моей матери, нам удалось пройти баррикаду из охранника и администратора, которая продолжала читать нам лекцию о том, что не во все заведения можно приходить в таком виде. Это продолжалось до тех пор, пока мы не разделись в гардеробе и не прошли в нужный нам зал. Такие вот, хорошие традиции.

Теперь о ресторане: атмосфера в нем далека от изысканной, а дизайн далек от эксклюзивного. Нерационально и нелогично использовано пространство. Дешевые столовые приборы, не внятная посуда, мразотный капучино с жалким подобием пенки,  вечно пропадающий азиатский официант, очень плохо говорящий по-русски. Этот список действительно велик.

Музыка… У меня не поворачивается язык назвать песни таких исполнительниц как Натали, Буланова, Салтыкова и прочих «миражеподобных» барышень, фоновыми. А невнятное пение человека с плохо поставленным голосом под минусовки в стиле караоке — живой музыкой.

«Фри Вай-фай»… Ловит возле гардероба.

Отбросив в сторону мою внезапно появившуюся предвзятость, скажу одно: Все понты, связанные с претензией на изысканность и эксклюзивность должны реально чем-то подкрепляться. Не только ценами в меню, но и сервировкой, обстановкой, обслуживанием и прочими важными мелочами, из которых и складывается статус заведения.

Настоятельно рекомендую руководству данного заведения показать обслуживающему персоналу, как работают люди в одной крупной и небезызвестной сети тюменских ресторанов.

P.S. Между прочим, господин Оливье перевернулся бы в гробу, узнав, как вы подаете его салат.

P.P.S. И да, счет был оплачен платиновой «Мастер Кард»

Мой день рождения прошел в ресторане "Калинка". Долго если честно сомневалась после прочтения разного рода комментариев на Тюменских сайтах. Но все же не жалею, даже наоборот. Впечатлений уйма: от интерьера минималистично и ненавящево, кухня тоже достаточно поразила все очень вкусно особенно соления из их собственного погребка))) "шарик"  самое красивое место в Тюмени особенно вечером, прекраснейший вид на наш город. Обслуживание, да и в целом весь персонал очень обходительные  и учтивые. Так что, кто бы что не говорил о "Калинке" ресторан на уровне!!! Спасибо Вам.

 В ответ на выше изложенный комментарий...Атмосфера в заведении не претендует на изысканную. Ресторан позиционируется как заведение с демократичными ценами, Тем не менее, мы оставляем за собой право "dress-control", об этом вы можете прочитать на входе. Человеческий фактор присутствует везде, администратор не знаком с "высокой модой", и теперь будет знать, что кеды могут столько стоить. Спасибо за Ваш комментарий, нам важно знать мнение наших гостей.

А ещё говорят персоналу задерживают заработную плату уже более 2 месяцев и совершенно непонятен график работы сотрудников.

Отмечали свадьбу в этом ресторане. Мы остались довольны и обслуживанием и меню. Изначально я очень конкретно изложил свои требования и управляющий подошел со всей ответственностью к их исполнению. На горячее была и рыба,и свинина, и курица (я пробовал только свинину шею, понравилось. Жена ела нежное филе лосося -тоже без претензий). Может от огромного количества алкоголя по спецпредложению, но все гости уходили довольными(из своего принесли большую бутылку Асти Мартини ). Изначально были в хорошем настроении, а после вкусного ужина и танцев , усталые, довольные, но со спокойной душой, что свадьба удалась, уехали по домам в ожидании свадебного путешествия

Отмечала там ДР. Все понравилось. Красивый интерьер, вкусная еда, приятная атмосфера.

Если Вы хотите гарантированно испортить себе настроение и существенно облегчить кошелек - ресторан Калинка ждет Вас! Не знаю, кому пришло в голову назвать это рестораном - но все, начиная с сервировки стола, скудного меню, обслуживания, так называемой живой музыки с невнятным репертуаром, качества приготовленных блюд, тянет на посредственную закусочную. Кстати, о меню - такого скудного ассортимента мы не видели даже в весьма средних кафе. не говоря уже о ресторанах. Выбора особого особого нет - привет, гурманы! Спросили у администратора, какое у них фирменное блюдо или блюда - ответить не смогла. Салат с трудом лез в горло даже под водку, причем у всех. На горячее заказали муксуна с "картошечкой" (как написано в меню) и еще с чем-то - общим с муксуном у принесенной рыбы был только цвет - белый. Мы всем столом гадали, что же за рыбу нам принесли, поняли только в итоге, что это точно не муксун, а явно что-то более дешевое. "Картошечка" была почти черного цвета, мы сначала даже подумали, что это запеченные баклажаны, пока не попробовали. Может быть, в этом вся фишка - картошка черного цвета, но есть мы не рискнули. Обслуживала нас так-а-кая официантка - в забегаловках гораздо предупредительнее и умелее. Видимо, о том, что пепельницы меняют после каждой  выкуренной сигареты (во всяком случае, в ресторане), она, похоже, никогда не слышала, пока пепельница не наполнилась, она вообще ее не трогала, потом унесла и забыла совсем, мужу пришлось стряхивать пепел в тарелку, пока дождались ее появления. Собственно, она вообще редко появлялась у нашего стола и все время как-то некстати : приборы грязные унесет, а про чистые опять забудет и исчезнет в неизвестном направлении. Зато в счет умудрилась вписать блюдо, которого мы в глаза не видели. Были там два раза - если в первый раз остались в недоумении и с затянувшейся изжогой, то второй - контольный выстрел - навсегда отбил охоту появляться там даже поблизости. Цены там, возможно, и демократичные, но официанты  на...вают тоже вполне демократично и изобретально, а уж про качество блюд я молчу.

У меня такое чувство, что вы про какой-то другой ресторан говорите  бываю там примерно  раз в 2 недели и никогда с таким не сталкивалась. Всегда вкусная свежеприготовленная еда и хорошее обслуживание

пепельницы меняют после каждой сигареты и со счетом не обманывают.

Вот в Рябинушке, хоть она и обновленная, реально плохое обслуживание, официантку днем с огнем не сыщещь, о том, что надо разливать напитки, они походу вобще не знают....

Отмечали 8 марта в этом, так называемом, ресторане. Чтобы забронировать столик на этот день нас попросили приехать за два дня и заказать блюда которые мы будем есть 8 марта, ссылаясь на то, что ресторан будет перегружен и чтоб мы не ждали долго свой выбор, к нашему приходу все будет приготовлено и накрыт столик. Придя в ресторан, нас посадили за обыкновенно накрытый стол, вино которое уже должно было стоять на столике принесли нам через 30минут, теплое, попросив лед, я услышала в ответ, что в ресторане его нет. Потом ожидая свои блюда как и все приходящие в ресторан люди, салаты нам принесли спустя час, а горячее через 2,5 часа. Ничего из заказанного нам не понравилось, блюда были приготовлены ужасно, это не соответствует уровню ресторана. И в итоге от всего съеденного там, у меня произошло отравление! Остаток ночи я провела, извените за прямоту, в туалете! Единственное, что понравилось это программа, хорошая музыка и интересные конкурсы. Спасибо ресторану Калинка за испорченный праздничный вечер!!!!!

Если честно странно что все злобные коменты от людей с 1 сообщением на форуме, я не в чем их не обвиняю но это наводит на мысли о недобросовестной конкуренции неких людей или о скажем мести туана

А у меня, напротив, возникает ощущение, что положительные комментарии пишут сами работники заведений или их друзья и заинтересованные лица. Мне тоже приходилось бывать в Калинке – готовят там не очень, это правда. А восторженные отзывы пишут либо совсем непривередливые в еде люди, либо изрядно принявшие на грудь аперитивчика, либо см. выше. Хорошего в ресторане – только необычная архитектура в виде шара, вот и все, пожалуй. Кстати, любителю творчества Ги де Мопассана – занятые люди вообще редко пишут на форумах, особенно, где побывали, что съели и как это им понравилось, а вот если остался осадок от посещения заведения или испорченное настроение, тогда да, они всегда поделятся своими впечатлениями с окружающими.

Бу га га ))) у вас то же 1 комент на сайте не внушает доверия , я сам лично знаю людей которые туда ходили и им понравилась не бухали там были адекватными так что им все понравилось без психотропных веществ ))

Здравствуйте! Были в ресторане 8 марта 2012 года, очень понравилось. Особенно запомнилось, что всем женщинам дарили цветы и фотографировали на память. Однако, несмотря на обещание организаторов, скачать фотографии из сообщества ресторана "Калинка" на vkontakte.ru не вышло - буквально в течение пары дней оно закрылось. Немного расстроились. :(

Уважаемый господин Samuraj, сразу уточню одну деталь - у меня ни одно сообщение на форуме, и местью ситхов это не назовешь:) Мнение большинства комментаторов здесь объективно,поясню почему - персонал действительно подобран из студентов (некоторые из которых даже не очень то хорошо, а точнее с трудом излагаются на русском),про манеры вообще лучше умолчать. Далее кухня - в принципе оправдывает совдепоский псевдо гламурный интерьер напоминающий колхозную столовую с такой же кухней,хотя в столовых СССР качество еды было намного выше (хотя бы по ГОСТам,а не как "повару" на душу ляжет),причем все блюда в целом ужасны от закусок и салатов заканчивая основными блюдами. Отдельной графой следует выделить цены как на алкоголь так и на блюда - КАК МОЖНО ЗА ТАКОЕ БРАТЬ СТОЛЬКО ДЕНЕЖНЫХ ЕДЕНИЦ (пардон за капс,подчеркиваю эмоциональность:) ). Про бизнес ланчи даже писать не хочется за такие суммы в других местах можно покушать получше и не жалеть о потраченном рубле. 

P.S. : "Как можно было так сесть в лужу с заведением в центре города?! А название говорит само за себя - горько и противно :)"