Бизнес шаг за шагом: как открыть пекарню?

Среди участников семинара были не только новички, но и уже действующие предприниматели, отмечают организаторы.

Открыла семинар заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора Татьяна Чернятьева, которая подробно рассказала о требованиях, предъявляемых к этому виду бизнеса.

Следующий спикер, Илья Пискулин из маркетингового агентства «Love-маркетинг», провел для участников урок, посвященный продвижению своего бизнеса. Главное в этом бизнесе, по мнению маркетолога, это качество товара.

Консалтер Алексей Самсонов рассказал об обязательной стороне любого бизнеса: бизнес-планировании, регистрации, просчитывании рисков. Консалтер подчеркнул, что в процессе бизнес-планирования необходимо проанализировать деятельность конкурентов. К конкуренции не надо относиться исключительно как к опасности, необходимо искать точки соприкосновения. Одна из проблем, которую выделил Самсонов — это качество сырья. С ним согласились и участники семинара. Один из владельцев пекарни отметил, что это главная проблема этого бизнеса.

Представители компании «Торговый дизайн» рассказали об основных брендах оборудования для мини-пекарни.

В заключение перед участниками выступил предприниматель Вадим Девятков из компании «Сибирский пекарь», который ответил на многочисленные вопросы аудитории. Слушателей интересовала стоимость аренды, сбыт продукции, существует ли проблема с кадрами.

Фото с сайта skyfi.org.ru