Социальная сеть «ВКонтакте» поддержит стартаперов рублем  2
13.09 / 13:17
    
19
сентября
12.08.2008 / 10:51

Нашествие грибов в Тюмени: собираем лесной урожай с умом и удовольствием

Нашествие грибов в Тюмени: собираем лесной урожай с умом и удовольствием
Какой тюменец не любит отведать жареной картошечки с грибами или свежего грибного супчика? Проходя по улицам нашего города, нельзя не обратить внимание на длинные уличные рынки, где бабушки продают первые белые грибы. Купить целое ведро лесных деликатесов и готовить их всю осень, а то и зиму – безусловно, удобно. Но, согласитесь, собрать грибы собственными руками, а потом наслаждаться своими трудами, уплетая тарелку за тарелкой – приятнее во много раз.

Перед тем, как отправиться в лес, неплохо бы запастись знаниями о том, где и какие грибы водятся, как в эти самые плодовитые места добраться и чего следует опасаться в охоте за желанными лесными лакомствами.

В лесах Тюмени обычно бывают обильные урожаи грибов. Правда, год на год не приходится, но обычно тюменцы могут наслаждаться урожаем с июня по октябрь. «Сначала нарождаются грибы - «колосовики»: лисички, опята, подберёзовики, подосиновики, сыроежки, белые. Они начинают расти ещё в июне – одновременно с появлением колосьев у ржи и цветов у шиповника. Сморчки, строчки и некоторые другие грибы появляются ещё раньше», - поясняет Пётр Андреевич Кравченко, заядлый грибник и рыбак, - «Однако пора первых грибов длится недолго. Недели через две они исчезают».

Считается, что второй грибной период начинается в середине июля. По видам грибов он более разнообразен, но продолжительность его тоже небольшая. В конце июля грибы обычно снова исчезают.

Тех кто не успел насладиться сбором грибов в первые два периода лета, в августе ожидает невероятный урожай – грибы - «листопадники». «Такие грибы вырастают, когда поспевают лесные орехи или чуть раньше. Их можно собирать до самых холодов», - рассказывает Пётр Кравченко.

Кроме белых, подберёзовиков, подосиновиков, лисичек, сыроежек, опят в августе в корзине грибника появляются ароматные крепкие маслята, грузди, осенние опята и многие другие грибы.

«Маслятам, рыжикам и опятам осенние холодные росы и даже утренние заморозки не страшны. Бывали случаи, когда мы на лесных опушках и полянах находили ледышки – колонии совершенно мёрзлых маслят. Соберёшь их, разложишь в тёплом помещении, и они постепенно растают. Ни цвета, ни вкуса, ни приятного запаха они при этом не теряют. Если осень тёплая и не слишком дождливая, то грибной сезон тянется до конца октября», - рассказывает грибник-любитель Владимир Григорьевич Усманов.

Для того, чтобы жарить и варить грибы всю зиму, нужно ехать за урожаем в особые места, о которых знают самые опытные грибники. Любителям груздей стоит наведаться в село Лукашино. В бору возле реки Канырка водятся сухие и сырые грузди. Белые грибы в изобилии можно найти вблизи Ирбитского тракта.

Тем, кто летом ездил на Мулаши загорать и купаться, может быть известно, что если в самом конце населённого пункта повернуть налево, можно оказаться в самом настоящем царстве белых грибов. По дороге на Ялуторовск, вблизи деревни Киево можно найти такое же царство груздей. Этот лес так и называется – «груздяный».

Собирать и кушать благородные грибы любят многие, а некоторые ещё умудряются на этом хорошо заработать. «На одном большом ведре белых грибов можно заработать больше тысячи рублей. Походишь по лесу с утра до обеда – и тысяча в кармане. Ведь многие занятые горожане не находят времени за грибами съездить, а так купили – и мне хорошо, и им», - рассказывает Владимир Усманов. Он же предупредил нас о том, что неопытный тюменец может легко спутать смертельно опасные грибы со съедобными. И посоветовал: «Всегда смотрите на ножку гриба, она должна быть тонкой , с клубневидным утолщением у корня. Обратите внимание на запах – старые, засохшие грибы пахнут сладковато».

Собирайте лесной урожай с умом и удовольствием!

Считаешь это интересным? Поделись с друзьями.
Источник: собственная информация

Просмотров: 14420 | верcия для печати
Читайте новости по темам: Тюмень, Природа

 
 Комментарии  0  


Другие новости рубрики «Калейдоскоп»

Новости от VK Mobile: плюс 100 минут разговоров и 4 ГБ интернета - за те же деньги
Новости от VK Mobile: плюс 100 минут разговоров и 4 ГБ интернета — за те же деньги
Сегодня в 11:52
На следующей неделе, 28 сентября, VK Mobile выпускает новый релиз сервиса с увеличенным до 4ГБ пакетом интернета за пределами «ВКонтакте» и пакетом в 100 минут для звонков на любые номера России. Ежемесячная плата (399 рублей) при этом не изменится.
Социальная сеть «ВКонтакте» поддержит стартаперов рублем
Социальная сеть «ВКонтакте» поддержит стартаперов рублем  2
13.09 / 13:17
Свежая информация от «ВКонтакте», которая может заинтересовать молодых тюменских бизнесменов. Социальная сеть перезапускает программу грантов Start Fellows — в этом году предпринимателям раздадут 2,5 млн рублей.
Космобот Спотти может отправиться на МКС уже в октябре
Космобот Спотти может отправиться на МКС уже в октябре
12.09 / 09:51
Космос станет ближе для пользователей социальной сети «ВКонтакте»: на октябрь запланирована отправка космобота Спотти на МКС.
Пользователи «Одноклассников» могут получить 500 тысяч за спортивный ролик
Пользователи «Одноклассников» могут получить 500 тысяч за спортивный ролик
11.09 / 15:56
Социальная сеть «Одноклассники» и компания CarPrice запустили проект #ЯЗАСПОРТ. Участие в нем могут принять спортсмены и любители здорового образа жизни со всей России и из стран СНГ. У каждого из них есть шанс выиграть 500 тысяч рублей. Для начала нужно лишь разместиь в соцсети ролик о своих достижениях в спорте.
VK High Score: «ВКонтакте» готовится к первой игровой конференции
VK High Score: «ВКонтакте» готовится к первой игровой конференции
07.09 / 09:53
Первая конференция для игровых разработчиков «ВКонтакте» пройдет в Москве на следующей неделе, 12 октября. Руководитель игровой платформы Максим Бабичев расскажет о запуске Direct Games и развитии игр в VK, а также поделится планами и опишет аудиторию нового продукта.
Депутат призвал бойкотировать фильм «Оно» из-за оскорбления чувств клоунов
Депутат призвал бойкотировать фильм «Оно» из-за оскорбления чувств клоунов  15
05.09 / 14:19
Депутат Заксобрания Свердловской области и Народный артист РСФСР Анатолий Марчевский потребовал запретить прокат фильмов ужасов «Оно» по одноименному роману Стивена Кинга.
Портрет Николая II в поддержку фильма «Матильда» облили менструальной кровью
Портрет Николая II в поддержку фильма «Матильда» облили менструальной кровью  27
30.08 / 13:39
Страсти вокруг еще не вышедшего в прокат фильма режиссера Алексея Учителя «Матильда» не утихают. Акции противников картины докатились и до Тюмени — 17 августа в областном центре прошел митинг общественного движения «Царский крест». На днях в поддержку Учителя и его фильма с шокирующим перформансом выступили кубанские феминистки.
«Одноклассники» запустили сервис «Настроения»
«Одноклассники» запустили сервис «Настроения»
17.08 / 16:14
Социальная сеть «Одноклассники» запустили новый формат публикаций, с помощью которого пользователи смогут поделиться своим настроением с друзьями и подписчиками. Сервис «Настроения» позволяет установить статус с ярким фоном в ленте своего профиля и дополнить его своим текстом.
Тюменец нашел на дачном участке зуб мамонта (ФОТО)
Тюменец нашел на дачном участке зуб мамонта (ФОТО)  16
15.08 / 17:36
Необычный урожай: тюменец нашел на дачном участке не какую-нибудь свеклу и даже не зарытую соседской собакой кость, а настоящий зуб мамонта.
Популярный видеоблогер запускает в соцсети шоу «Соболев бомбит»
Популярный видеоблогер запускает в соцсети шоу «Соболев бомбит»  8
15.08 / 10:12
В социальной сети «ВКонтакте» прошла премьера шоу «Соболев бомбит». В эфире программы один из самых популярных блогеров России Николай Соболев возит звездных гостей на такси и задает вопросы из школьной программы.

Все новости из рубрики «Калейдоскоп»

Реклама:




Архив

Интервью

Новости от Нашгород.ру

Северное волокно
© 2002—2017, OOO «Наш Город РУ», Тюмень, Все права защищены © При использовании материалов ссылка обязательна.
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77–20303 от 29 декабря 2004 выдано Федеральной службой по надзору
за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. © Разработка — студия «Автограф»