Тюменцы в Перми украли кошку?  есть видео  12
21.03 / 15:56
    
28
марта
12.08.2008 / 10:51

Нашествие грибов в Тюмени: собираем лесной урожай с умом и удовольствием

Нашествие грибов в Тюмени: собираем лесной урожай с умом и удовольствием
Какой тюменец не любит отведать жареной картошечки с грибами или свежего грибного супчика? Проходя по улицам нашего города, нельзя не обратить внимание на длинные уличные рынки, где бабушки продают первые белые грибы. Купить целое ведро лесных деликатесов и готовить их всю осень, а то и зиму – безусловно, удобно. Но, согласитесь, собрать грибы собственными руками, а потом наслаждаться своими трудами, уплетая тарелку за тарелкой – приятнее во много раз.

Перед тем, как отправиться в лес, неплохо бы запастись знаниями о том, где и какие грибы водятся, как в эти самые плодовитые места добраться и чего следует опасаться в охоте за желанными лесными лакомствами.

В лесах Тюмени обычно бывают обильные урожаи грибов. Правда, год на год не приходится, но обычно тюменцы могут наслаждаться урожаем с июня по октябрь. «Сначала нарождаются грибы - «колосовики»: лисички, опята, подберёзовики, подосиновики, сыроежки, белые. Они начинают расти ещё в июне – одновременно с появлением колосьев у ржи и цветов у шиповника. Сморчки, строчки и некоторые другие грибы появляются ещё раньше», - поясняет Пётр Андреевич Кравченко, заядлый грибник и рыбак, - «Однако пора первых грибов длится недолго. Недели через две они исчезают».

Считается, что второй грибной период начинается в середине июля. По видам грибов он более разнообразен, но продолжительность его тоже небольшая. В конце июля грибы обычно снова исчезают.

Тех кто не успел насладиться сбором грибов в первые два периода лета, в августе ожидает невероятный урожай – грибы - «листопадники». «Такие грибы вырастают, когда поспевают лесные орехи или чуть раньше. Их можно собирать до самых холодов», - рассказывает Пётр Кравченко.

Кроме белых, подберёзовиков, подосиновиков, лисичек, сыроежек, опят в августе в корзине грибника появляются ароматные крепкие маслята, грузди, осенние опята и многие другие грибы.

«Маслятам, рыжикам и опятам осенние холодные росы и даже утренние заморозки не страшны. Бывали случаи, когда мы на лесных опушках и полянах находили ледышки – колонии совершенно мёрзлых маслят. Соберёшь их, разложишь в тёплом помещении, и они постепенно растают. Ни цвета, ни вкуса, ни приятного запаха они при этом не теряют. Если осень тёплая и не слишком дождливая, то грибной сезон тянется до конца октября», - рассказывает грибник-любитель Владимир Григорьевич Усманов.

Для того, чтобы жарить и варить грибы всю зиму, нужно ехать за урожаем в особые места, о которых знают самые опытные грибники. Любителям груздей стоит наведаться в село Лукашино. В бору возле реки Канырка водятся сухие и сырые грузди. Белые грибы в изобилии можно найти вблизи Ирбитского тракта.

Тем, кто летом ездил на Мулаши загорать и купаться, может быть известно, что если в самом конце населённого пункта повернуть налево, можно оказаться в самом настоящем царстве белых грибов. По дороге на Ялуторовск, вблизи деревни Киево можно найти такое же царство груздей. Этот лес так и называется – «груздяный».

Собирать и кушать благородные грибы любят многие, а некоторые ещё умудряются на этом хорошо заработать. «На одном большом ведре белых грибов можно заработать больше тысячи рублей. Походишь по лесу с утра до обеда – и тысяча в кармане. Ведь многие занятые горожане не находят времени за грибами съездить, а так купили – и мне хорошо, и им», - рассказывает Владимир Усманов. Он же предупредил нас о том, что неопытный тюменец может легко спутать смертельно опасные грибы со съедобными. И посоветовал: «Всегда смотрите на ножку гриба, она должна быть тонкой , с клубневидным утолщением у корня. Обратите внимание на запах – старые, засохшие грибы пахнут сладковато».

Собирайте лесной урожай с умом и удовольствием!

Считаешь это интересным? Поделись с друзьями.
Источник: собственная информация

Просмотров: 13731 | верcия для печати
Читайте новости по темам: Тюмень, Природа

 
 Комментарии  0  


Другие новости рубрики «Калейдоскоп»

 «Одноклассникам» исполнилось 11 лет
«Одноклассникам» исполнилось 11 лет  4
27.03 / 19:38
«Одноклассникам» исполнилось 11 лет. За миновавший с юбилея год социальная сеть расширила функционал, что позволило расширить аудиторию и попасть в семерку самых популярных сайтов в мире.
Тест NashGorod.ru: Легкая ли вы добыча для мошенников?
Тест NashGorod.ru: Легкая ли вы добыча для мошенников?
26.03 / 13:20
NashGorod.ru вспомнил самые распространенные схемы мошенничества и совместно с пресс-службой УМВД России по Тюменской области подготовил тест. Проверьте, с легкостью ли вы раскусите аферистов или рискуете стать их очередной жертвой.
Тюменцы в Перми украли кошку?
Тюменцы в Перми украли кошку?  есть видео  12
21.03 / 15:56
Видео, где двое молодых людей выходят из подъезда с кошкой и садятся в автомобиль, разместила в соцсетях жительница Перми. Женщина утверждает, что домашнее животное украли, а у автомобиля злоумышленников — тюменские номера.
Тюменская область оказалась на вершине рейтинга по «индексу шаурмы»
Тюменская область оказалась на вершине рейтинга по «индексу шаурмы»  11
11.03 / 15:47
Комитет гражданских инициатив совместно с форумом разработчиков Open Data Day подготовил «рейтинг шаурмы». Тюменской области в нем присудили четвертое место.
РПЦ решила отмечать в России День святого Патрика
РПЦ решила отмечать в России День святого Патрика  12
10.03 / 16:19
С этого года по решению Священного Синода в России будут отмечать 30 марта День святого Патрика — покровителя Ирландии. Тюменский священник Григорий Мансуров рассказал, что признание древних святых, живших и служивших еще до разделения христианских церквей — самая обычная практика. И никакой сенсации в этом нет.
Андрей Макаревич введет моду на отказ от выпускных?
Андрей Макаревич введет моду на отказ от выпускных?  91
02.03 / 15:24
В интернете после заявления известного музыканта, лидера группы «Машина времени» Андрея Макаревича об отказе оплачивать расходы на выпускной своей дочери разгорелись бурные обсуждения.
«Зову тебя Россиею»: тоболяки отличились с именем для дочери
«Зову тебя Россиею»: тоболяки отличились с именем для дочери  29
28.02 / 15:19
Одна тобольская пара решила, что Машей или Дашей в семье никого не удивишь. Свою новорожденную дочку родители назвали Россией.
26 февраля жители Земли увидят уникальное солнечное затмение
26 февраля жители Земли увидят уникальное солнечное затмение
24.02 / 09:52
Эффектное кольцеобразное солнечное затмение увидят жители Земли в воскресенье, 26 февраля. Правда в родном городе тюменцы не смогут понаблюдать за уникальным астрономическим явлением.
Собака-герой из соцсетей добралась до Тюмени
Собака-герой из соцсетей добралась до Тюмени  1
20.02 / 15:09
Собака, спасающая зажатых дверями автобуса школьников, добралась и до Тюмени. О трогательном случае сообщил пользователь одного из тюменских пабликов ВКонтакте.
В Тюменской области прокурор нашел рецепт взрывчатки в Minecraft
В Тюменской области прокурор нашел рецепт взрывчатки в Minecraft  35
07.02 / 14:46
Популярную игру Minecraft едва не запретили в России по решению Заводоуковского районного суда Тюменской области за рецепт создания динамита.

Все новости из рубрики «Калейдоскоп»

Реклама:










Создание и разработка сайтов в Тюмени

Архив

Интервью

Новости от Нашгород.ру

Северное волокно
© 2002—2017, OOO «Наш Город РУ», Тюмень, Все права защищены © При использовании материалов ссылка обязательна.
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77–20303 от 29 декабря 2004 выдано Федеральной службой по надзору
за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. © Разработка — студия «Автограф»