В ноябре Земля погрузится в полную темноту из-за взрыва водорода на Солнце  32
24.06 / 12:33
    
27
июня
24.06.2009 / 15:29

Чайная церемония по-японски в Тюмени

Чайная церемония по-японски в Тюмени

Японская чайная церемония Гун-Фу-Ча — в переводе — «высшее мастерство чаепития» — завораживающий и удивительный по своей красоте древний ритуал. Это священное действо, наполненное удивительной атмосферой, волшебной музыкой и пьянящим ароматом, корреспонденту Nashgorod.ru удалось лицезреть в японском ресторане в исполнении Мастера Максима.

Гун-Фу-Ча проходит обычно с улунскими (иначе говоря, бирюзовыми) сортами чая. За 2–3 часа (время проведения церемонии) можно в полной мере насладиться четырьмя достоинствами улунского чая: формой листа, цветом настоя, ароматом и, наконец, вкусом.

Идеальное время для чайной церемонии — утро. В Японии считается, что если день начался с хорошего чая, то приобретенное чувство гармонии не покинет вас долгое время. Но можно проводить церемонию и вечером, чтобы скинуть с себя весь негатив и прийти домой в хорошем настроении.
У входа в ресторан меня встретил приятный молодой человек в кимоно — администратор. Он проводил меня в токоному — комнату для чайных церемоний. Я всегда думала, что в Тюмени нет ресторанов, придерживающихся японских традиций, но перед входом в чайную комнату меня попросили снять обувь. Таконома оказалось маленькой и уютной, с множеством картин на стенах. Минут через пять вошел тядзин (хозяин чайной церемонии) и предложил выбрать чайную церемонию. Листая меню, я остановилась на Гун-Фу-Ча (напоминает название мультика).

Церемония проходила под звуки народных японских инструментов, записанных на CD. Хозяин чайной церемонии объяснил мне, что для начала необходимо познакомиться с чаем, долго и вместе с тем полно вдыхая аромат через специальную коробочку «ча-хе», в которую насыпают чайные листья. «В этот важный момент мы обмениваемся своей энергетикой с чаем» — сказал Мастер Максим.

Дальше я наблюдала за приготовлением чая. Максим поставил передо мной стеклянный сосуд и свечу. «Здесь важно правильно подобрать воду, очищенную от солей и минералов. Ещё древнейшие китайские мудрецы искали чистые родниковые источники для приготовления чая. Необходимо внимательно отслеживать процесс „созревания воды“, для чего пламя свечи, бережно касаясь стеклянного сосуда, отражает её движение при закипании» — поделился своими знаниями со мной Хозяин. Ещё я узнала, что температура воды для чая может быть от 70 до 96 градусов, для каждого чая своя. У каждого чая свой характер. Температуру воды определяют зрительно, а точнее, по пузырькам, которые при закипании начинают подниматься вверх. Именно для этого в церемонии используют стеклянный сосуд для подогрева воды.

Пока вода нагревалась, я спросила, как переводятся иероглифы, висящие напротив нас. Оказывается, они содержат народную японскую мудрость — «Лучше прожить три дня без еды, чем один день без чая».

Тем временем Максим поставил на специальную чайную дощечку глиняный чайник и две чашки: одна высокая и узкая, другая широкая, как будто приплюснутая. Я спросила, а зачем две? «Чашечки, олицетворяющие мужское и женское начало: „Инь“ и „Янь“, смотри, сейчас все поймешь» — улыбаясь, ответил Макс. Настоявшийся чай из большого чайничка он перелил в более маленький чайник, а уже из него разлил в высокие чашечки, которые сразу же он накрыл широкими. Осторожно придерживая конструкцию двумя пальцами, — указательным и средним — тядзин быстро перевернул и перелил чай в широкую чашечку. Максим привычным для нас жестом показал, что можно пробовать.

Пьют чай, внимательно наблюдая за своими ощущениями. Через каждый вдох мы ведем с чаем диалог: рассказываем ему о себе, в ответ получаем умиротворение и чувство гармонии. Только после разговора с чаем и его ароматом можно приступать к питию.

Чай оказался вкусным, терпким с горчинкой, он даже показался волшебным. Прощаясь, Максим сказал: «Энергия чая и сама „магия“ ритуала дают ясность мыслей и четкость действий, как считали древние, разрушают скуку, наполняя многообразием переживаний каждый прожитый миг», — поклонился и оставил меня наедине с собой. Из ресторана я вышла вдохновленная и обновленная, стресс как рукой сняло. Правда, в кошельке стало почти на 1000 рублей меньше.

Кристина Кузнецова

Считаешь это интересным? Поделись с друзьями.
Источник: собственная информация

Просмотров: 2813 | верcия для печати
Читайте новости по темам: Тюмень, Отдых

 
 Комментарии  0  


Другие новости рубрики «Калейдоскоп»

В ноябре Земля погрузится в полную темноту из-за взрыва водорода на Солнце
В ноябре Земля погрузится в полную темноту из-за взрыва водорода на Солнце  32
24.06 / 12:33
Скоро Земля на 15 дней погрузится в полную темноту. Астрономическое сообщество из международного аэрокосмического агентства NASA предупредило человечество, что это произойдет с 15 по 29 ноября 2017 года.
По Тобольску ездит «машина времени»
По Тобольску ездит «машина времени»  7
23.06 / 16:56
Настоящий музей на колесах курсирует по маршруту № 9 в Тобольске. Советский ретро-автобус тоболякам знаком уже давно, но теперь он нравится горожанам еще больше. О минувшей эпохе сейчас напоминает отсутствие кондуктора. Вместо него в салоне — касса, та самая, в которую пассажир сам опускает деньги за проезд.
«Одноклассники» запускают денежные переводы в Россию из других стран
«Одноклассники» запускают денежные переводы в Россию из других стран
23.06 / 09:08
Социальная сеть «Одноклассники» открыла возможность совершать денежные переводы внутри социальной сети для зарубежных пользователей. Первыми переводы в ОК смогут отправлять жители Казахстана, в дальнейшем планируется запуск сервиса и для пользователей других стран. Ранее зарубежные пользователи социальной сети могли получать переводы из России.
К 55-летию Виктора Цоя сняли клип на песню «Звезда по имени Солнце» (ВИДЕО)
К 55-летию Виктора Цоя сняли клип на песню «Звезда по имени Солнце» (ВИДЕО)  есть видео  2
22.06 / 10:31
В среду, 21 июня, исполнилось бы 55 лет Виктору Цою. Ко дню рождения легендарного музыканта в Петербурге сняли клип на песню «Звезда по имени Солнце», в котором много отсылок и к другим произведениям группы «Кино».
Поймали волну: тюменцы устроили вейкбординг на затопленной улице Монтажников
Поймали волну: тюменцы устроили вейкбординг на затопленной улице Монтажников  есть видео  5
21.06 / 11:05
Тюменцы — люди неунывающие: затопило улицы — устроим себе экстремальное приключение. В сети появилось видео, на котором двое молодых людей рассекают «волны» на досках.
«ВКонтакте» проведет выпускной #VKLive с участием IOWA, Егора Крида и других звезд
«ВКонтакте» проведет выпускной #VKLive с участием IOWA, Егора Крида и других звезд
20.06 / 20:35
Социальная сеть «ВКонтакте» и группа IOWA подвели итоги конкурса #Выпускной2к17 и выбрали три самых креативных видео об окончании школы.
Пользователи «Одноклассников» виртуально побывают на выставках в «Гараже»
Пользователи «Одноклассников» виртуально побывают на выставках в «Гараже»
19.06 / 08:44
Тюменцы могут узнать больше об искусстве, не уходя от монитора компьютера. Музей современного искусства «Гараж» и социальная сеть «Одноклассники» запускают серию еженедельных онлайн-экскурсий, рассказывающих о выставках летнего сезона.
«ВКонтакте» соберет новости и результаты матчей Кубка Конфедераций в специальной ленте
«ВКонтакте» соберет новости и результаты матчей Кубка Конфедераций в специальной ленте
17.06 / 14:45
Социальная сеть «ВКонтакте» запустила новостную ленту с записями о Кубке Конфедераций 2017. Любой пользователь социальной сети может включить специальную вкладку, где на протяжении всего турнира будут собираться новости и фоторепортажи, интервью и аналитические статьи от ведущих спортивных изданий и официального сообщества FIFA.
Live-cцена на Alfa Future People: уникальная музыка в стиле The Sound of Rum
Live-cцена на Alfa Future People: уникальная музыка в стиле The Sound of Rum
16.06 / 15:29
Проект Casa Musica, который будет представлен на фестивале Alfa Future People в Нижнем Новгороде, разрушает привычные границы электронной музыки. Гостей мероприятия ждут потрясающие live-сеты лучших мировых хедлайнеров и альтернативных EDM-исполнителей.
Цифровые выпускные альбомы «ВКонтакте» - для полумиллиона подростков
Цифровые выпускные альбомы «ВКонтакте» — для полумиллиона подростков
16.06 / 10:29
Социальная сеть «ВКонтакте» запускает цифровые фотоальбомы в рамках проекта для выпускников российских школ 2017 года.

Все новости из рубрики «Калейдоскоп»

Реклама:




Архив

Интервью

Новости от Нашгород.ру

Северное волокно
© 2002—2017, OOO «Наш Город РУ», Тюмень, Все права защищены © При использовании материалов ссылка обязательна.
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77–20303 от 29 декабря 2004 выдано Федеральной службой по надзору
за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. © Разработка — студия «Автограф»