Тюменцы вытолкали попавший в колею автобус  есть видео  8
13.01 / 14:52
    
23
января
16.12.2009 / 19:17

Согревающие напитки для холодной зимы

Согревающие напитки для холодной зимы

По прогнозам синоптиков, морозы не оставят Тюмень до конца декабря. Когда за окном -30, не хочется покидать домашний уют и выходить на улицу. Если же совершить прогулку по морозцу все-таки пришлось, согреться помогут теплый плед и горячее питье. Что приготовить — чай или, скажем, глинтвейн, — решать Вам. Nashgorod.ru выбрал несложные и интересные рецепты напитков, согревающих не только тело, но и душу.

Чай, кофе… Потанцуем?

Если нужно не только согреться, но и основательно взбодриться, то чашка свежезаваренного чая или натурального кофе то, что нужно. Оба напитка обладают тонизирующим свойством, способны зарядить энергией и поднять настроение. Чем ни средство борьбы с зимней хандрой?

Классические рецепты приготовления любимого напитка наверняка хорошо знакомы кофеманам. А вот кофе по-ямайски, возможно, порадует и искушенную публику. В сотейник нужно положить нарезанные апельсин и лимон, залить их крепким черным кофе и поставить на огонь. Когда смесь начнет закипать, влить в нее ром, всыпать сахарную пудру и перемешать. Как только сахар растворится, сразу же снять с плиты. Пока кофе не остыл, налить его в стеклянные стаканы или чашки и украсить.

Полезным во всех отношениях можно назвать Нью-Орлеанский кофе. Для его приготовления нужно смешать молотый кофе с молотым цикорием (в соотношении 3 к 1). Сварить из полученной смеси крепкий терпкий напиток. Пока он готовится, подогреть молоко и кружки для кофе. Разлить кофе по кружкам, добавить горячее молоко.

Согревающий чай с молоком и корицей будет особенно хорош с утра. Хотя бы потому, что на его приготовление не потребуется много времени. Нужно лишь заварить чай традиционным способом, дать ему настояться, процедить. Затем добавить молоко и либо положить палочку корицы, либо посыпать молотой. Дополнит вкус чая с пряностью сахар или мед по вкусу.

При первых признаках простуды поможет имбирный чай. Корень имбиря обладает множеством полезных свойств. Сейчас его можно найти во многих магазинах Тюмени по вполне доступной цене. Чтобы приготовить напиток, нужно заварить чай (черный или зеленый), дать ему настояться, процедить. Затем вылить чай в кастрюльку, добавить в него мелко порезанный (или натертый) корень имбиря. При желании можно положить и другие пряности — корицу и гвоздику. Довести чай до кипения и варить еще 20 минут на медленном огне. Добавить мед и лимон, после чего варить еще минут 5.

Шоколадное удовольствие

Напиток, перед которым не сможет устоять ни одна представительница прекрасного пола — горячий шоколад. Да, он калорийный, но ведь зимой, чтобы не замерзнуть, и стоит выбирать продукты с высокой пищевой ценностью. Кроме того, шоколад содержит «гормоны радости» — эндорфины — и биологически активные вещества, стимулирующие умственную деятельность. Поэтому не стоит отказывать себе в полезном удовольствии.

Чтобы приготовит горячий шоколад, нужно налить в небольшую кастрюльку пол-литра молока, добавить половину плитки шоколадки (около 50 грамм) и нагревать до тех пор, пока шоколад полностью не растворится в горячем молоке. После этого, в почти готовый напиток можно добавить все, чего душе захочется — корицу, ваниль, какой-либо сладкий сироп, ложечку ликера, цедру апельсина, миндальную или кокосовую стружку, взбитые сливки. Фантазируйте и получайте каждый раз новый вкус любимого напитка!

Напитки покрепче: горячая классика

Тем, кому уже исполнилось 18 лет, можно смело рекомендовать для согрева любимые напитки европейцев — глинтвейн и грог.

Глинтвейн по праву считается самым популярным напитком в холодное время года — редкое меню обходится без посвященной ему строчки. Готовится классический глинтвейн из красного вина с добавлением таких пряностей, как корица, гвоздика и мускатный орех.

Для разнообразия можно сделать апельсиновый глинтвейн. В эмалированную посуду нужно налить красное вино, растворить в нем сахар или мед, добавить пряности и довести до высокой температуры. Кипятить глинтвейн ни в коем случае нельзя! В горячий напиток нужно добавить ломтики апельсина и лимон, влить апельсиновый ликер (как вариант — сок или сироп). Дать настояться 10–15 минут. Готовый глинтвейн можно посыпать тертыми орехами.

Любители экспериментов могут приготовить белый глинтвейн. Например, яблочный. Основной принцип тот же — белое вино нужно прогреть с пряностями и сахаром (медом). Добавить яблочный сок и дольки яблок. Для легкой кислинки можно положить лимон.

В основе грога — чай + коньяк, ром или водка. Всё, что требуется для его приготовления — налить стакан крепкого чая и добавить в него чайную ложку крепкого алкогольного напитка. Нужный аромат придадут корица или анис, а сладость — сахар или мед. Разнообразить рецепт можно с помощью дольки лимона или ложечки любимого ликера. Грог пьют маленькими глотками, при этом не советуют выпивать больше одного стакана.

В национальных традициях

Поклонникам русской культуры придется по вкусу старинный национальный напиток — сбитень. Им согревались еще герои былин и летописей. Сбитень пили и простые люди, и князья. Кроме того, этим традиционным горячим напитком лечили различные «хвори», в частности, прогоняли простуду.

Чтобы приготовить сбитень, нужно положить в кипящую воду мед и сахар, хорошо перемешать. Затем добавить заваренный чай (лучше по примеру древних русичей использовать травяной сбор — шалфей, зверобой, корень валерианы, хмель, мята), пряности (гвоздика, кардамон), и измельченную цедру лимона. Напиток варят при слабом кипении в течении 10 минут, а затем настаивают в теплом месте 10–15 минут. После этого почти готовый сбитень нужно процедить и еще раз довести до кипения.

Считаешь это интересным? Поделись с друзьями.
Источник: собственная информация

Просмотров: 4419 | верcия для печати
Читайте новости по темам: Тюмень, Отдых

 
 Комментарии  0  


Другие новости рубрики «Калейдоскоп»

Тюменцы вытолкали попавший в колею автобус
Тюменцы вытолкали попавший в колею автобус  есть видео  8
13.01 / 14:52
Забавное видео обсуждают в социальных сетях жители Тюмени. На видеохостинге Youtube на днях был выложен ролик, как автобус 25-го маршрута, застрявший в колее, выручают прохожие.
Депутат Госдумы предложил считать Змея Горыныча и Соловья-разбойника украинцами
Депутат Госдумы предложил считать Змея Горыныча и Соловья-разбойника украинцами  21
13.01 / 13:51
Депутат Госдумы Александр Сидякин предложил считать Соловья-разбойника и Змея Горыныча персонажами украинского фольклора.
Тюменцы больше не хотят встречать Новый год с Пугачевой
Тюменцы больше не хотят встречать Новый год с Пугачевой  62
11.01 / 13:09
Тюменцы поддерживают запущенную на сайте change.org петицию — телезрители, недовольные содержанием новогоднего эфира, обращаются к главе Первого канала. Константина Эрнста просят провести опрос среди телезрителей чтобы выяснить, что действительно хотят увидеть россияне в следующую новогоднюю ночь.
На мосту Мельникайте висел баннер с неприличной надписью
На мосту Мельникайте висел баннер с неприличной надписью  14
04.01 / 18:32
Необычный баннер с нецензурной надписью вывесили в Тюмени неизвестные «шутники» на мосту по улице Мельникайте. Фотографии странной рекламной конструкции, появились сегодня, 4 января, с городских сообществах социальных сетей.
В ночь на 4 января тюменцы смогут загадать желание на падающую звезду
В ночь на 4 января тюменцы смогут загадать желание на падающую звезду
03.01 / 09:47
Тюменцы, которые по каким-то причинам не успели загадать желание, пока били куранты, смогут исправиться и попросить помощи в исполнении мечты у падающих звезд — в ночь на 4 января ожидается пик метеорного потока Квадрантиды.
Видео со смелым песцом умилило тюменцев
Видео со смелым песцом умилило тюменцев  есть видео  4
12.12.2016 / 12:16
Тюменцы в социальных сетях обсуждают появившийся в интернете видеоролик со смелым песцом, который подошел совсем близко к людям.
Ирада Зейналова рассказала, почему послала тобольского мальчика
Ирада Зейналова рассказала, почему послала тобольского мальчика  есть видео  46
03.12.2016 / 18:25
Телеведущая и журналист Ирада Зейналова, которая не так давно перешла работать с Первого канала на НТВ, рассказала, почему она сорвалась и послала попавшего в кадр тобольского мальчика.
Тюменских бомжей учили противодействовать терроризму
Тюменских бомжей учили противодействовать терроризму  18
29.11.2016 / 17:29
В центре социальной помощи лицам без определенного места жительства и лицам, освободившимся из учреждений УФСИН, прошел очередной просмотр фильма «Антитеррор: как предотвратить теракт?».
Дан Запашный ищет хозяев коту, живущему в тюменском цирке
Дан Запашный ищет хозяев коту, живущему в тюменском цирке  1
29.11.2016 / 11:27
Дрессировщик Дан Запашный из знаменитой цирковой династии обратился к жителям Тюмени в соцсетях. Он хочет найти хозяина коту, который временно проживает в цирке.
Арт-объект или безвкусица? Тюменцы обсуждают «бутылочные елки»
Арт-объект или безвкусица? Тюменцы обсуждают «бутылочные елки»  12
27.11.2016 / 14:24
Необычные новогодние деревья удивили тюменцев. В одном из тюменских пабликов появились фотографии елочек, собранных из зеленых пластиковых бутылок.

Все новости из рубрики «Калейдоскоп»

Реклама:










Создание и разработка сайтов в Тюмени

Архив

Интервью

Новости от Нашгород.ру

Северное волокно
© 2002—2017, OOO «Наш Город РУ», Тюмень, Все права защищены © При использовании материалов ссылка обязательна.
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77–20303 от 29 декабря 2004 выдано Федеральной службой по надзору
за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. © Разработка — студия «Автограф»