«Одноклассникам» исполнилось 11 лет  4
27.03 / 19:38
    
30
марта
16.12.2009 / 19:17

Согревающие напитки для холодной зимы

Согревающие напитки для холодной зимы

По прогнозам синоптиков, морозы не оставят Тюмень до конца декабря. Когда за окном -30, не хочется покидать домашний уют и выходить на улицу. Если же совершить прогулку по морозцу все-таки пришлось, согреться помогут теплый плед и горячее питье. Что приготовить — чай или, скажем, глинтвейн, — решать Вам. Nashgorod.ru выбрал несложные и интересные рецепты напитков, согревающих не только тело, но и душу.

Чай, кофе… Потанцуем?

Если нужно не только согреться, но и основательно взбодриться, то чашка свежезаваренного чая или натурального кофе то, что нужно. Оба напитка обладают тонизирующим свойством, способны зарядить энергией и поднять настроение. Чем ни средство борьбы с зимней хандрой?

Классические рецепты приготовления любимого напитка наверняка хорошо знакомы кофеманам. А вот кофе по-ямайски, возможно, порадует и искушенную публику. В сотейник нужно положить нарезанные апельсин и лимон, залить их крепким черным кофе и поставить на огонь. Когда смесь начнет закипать, влить в нее ром, всыпать сахарную пудру и перемешать. Как только сахар растворится, сразу же снять с плиты. Пока кофе не остыл, налить его в стеклянные стаканы или чашки и украсить.

Полезным во всех отношениях можно назвать Нью-Орлеанский кофе. Для его приготовления нужно смешать молотый кофе с молотым цикорием (в соотношении 3 к 1). Сварить из полученной смеси крепкий терпкий напиток. Пока он готовится, подогреть молоко и кружки для кофе. Разлить кофе по кружкам, добавить горячее молоко.

Согревающий чай с молоком и корицей будет особенно хорош с утра. Хотя бы потому, что на его приготовление не потребуется много времени. Нужно лишь заварить чай традиционным способом, дать ему настояться, процедить. Затем добавить молоко и либо положить палочку корицы, либо посыпать молотой. Дополнит вкус чая с пряностью сахар или мед по вкусу.

При первых признаках простуды поможет имбирный чай. Корень имбиря обладает множеством полезных свойств. Сейчас его можно найти во многих магазинах Тюмени по вполне доступной цене. Чтобы приготовить напиток, нужно заварить чай (черный или зеленый), дать ему настояться, процедить. Затем вылить чай в кастрюльку, добавить в него мелко порезанный (или натертый) корень имбиря. При желании можно положить и другие пряности — корицу и гвоздику. Довести чай до кипения и варить еще 20 минут на медленном огне. Добавить мед и лимон, после чего варить еще минут 5.

Шоколадное удовольствие

Напиток, перед которым не сможет устоять ни одна представительница прекрасного пола — горячий шоколад. Да, он калорийный, но ведь зимой, чтобы не замерзнуть, и стоит выбирать продукты с высокой пищевой ценностью. Кроме того, шоколад содержит «гормоны радости» — эндорфины — и биологически активные вещества, стимулирующие умственную деятельность. Поэтому не стоит отказывать себе в полезном удовольствии.

Чтобы приготовит горячий шоколад, нужно налить в небольшую кастрюльку пол-литра молока, добавить половину плитки шоколадки (около 50 грамм) и нагревать до тех пор, пока шоколад полностью не растворится в горячем молоке. После этого, в почти готовый напиток можно добавить все, чего душе захочется — корицу, ваниль, какой-либо сладкий сироп, ложечку ликера, цедру апельсина, миндальную или кокосовую стружку, взбитые сливки. Фантазируйте и получайте каждый раз новый вкус любимого напитка!

Напитки покрепче: горячая классика

Тем, кому уже исполнилось 18 лет, можно смело рекомендовать для согрева любимые напитки европейцев — глинтвейн и грог.

Глинтвейн по праву считается самым популярным напитком в холодное время года — редкое меню обходится без посвященной ему строчки. Готовится классический глинтвейн из красного вина с добавлением таких пряностей, как корица, гвоздика и мускатный орех.

Для разнообразия можно сделать апельсиновый глинтвейн. В эмалированную посуду нужно налить красное вино, растворить в нем сахар или мед, добавить пряности и довести до высокой температуры. Кипятить глинтвейн ни в коем случае нельзя! В горячий напиток нужно добавить ломтики апельсина и лимон, влить апельсиновый ликер (как вариант — сок или сироп). Дать настояться 10–15 минут. Готовый глинтвейн можно посыпать тертыми орехами.

Любители экспериментов могут приготовить белый глинтвейн. Например, яблочный. Основной принцип тот же — белое вино нужно прогреть с пряностями и сахаром (медом). Добавить яблочный сок и дольки яблок. Для легкой кислинки можно положить лимон.

В основе грога — чай + коньяк, ром или водка. Всё, что требуется для его приготовления — налить стакан крепкого чая и добавить в него чайную ложку крепкого алкогольного напитка. Нужный аромат придадут корица или анис, а сладость — сахар или мед. Разнообразить рецепт можно с помощью дольки лимона или ложечки любимого ликера. Грог пьют маленькими глотками, при этом не советуют выпивать больше одного стакана.

В национальных традициях

Поклонникам русской культуры придется по вкусу старинный национальный напиток — сбитень. Им согревались еще герои былин и летописей. Сбитень пили и простые люди, и князья. Кроме того, этим традиционным горячим напитком лечили различные «хвори», в частности, прогоняли простуду.

Чтобы приготовить сбитень, нужно положить в кипящую воду мед и сахар, хорошо перемешать. Затем добавить заваренный чай (лучше по примеру древних русичей использовать травяной сбор — шалфей, зверобой, корень валерианы, хмель, мята), пряности (гвоздика, кардамон), и измельченную цедру лимона. Напиток варят при слабом кипении в течении 10 минут, а затем настаивают в теплом месте 10–15 минут. После этого почти готовый сбитень нужно процедить и еще раз довести до кипения.

Считаешь это интересным? Поделись с друзьями.
Источник: собственная информация

Просмотров: 4451 | верcия для печати
Читайте новости по темам: Тюмень, Отдых

 
 Комментарии  0  


Другие новости рубрики «Калейдоскоп»

 «Одноклассникам» исполнилось 11 лет
«Одноклассникам» исполнилось 11 лет  4
27.03 / 19:38
«Одноклассникам» исполнилось 11 лет. За миновавший с юбилея год социальная сеть расширила функционал, что позволило расширить аудиторию и попасть в семерку самых популярных сайтов в мире.
Тест NashGorod.ru: Легкая ли вы добыча для мошенников?
Тест NashGorod.ru: Легкая ли вы добыча для мошенников?
26.03 / 13:20
NashGorod.ru вспомнил самые распространенные схемы мошенничества и совместно с пресс-службой УМВД России по Тюменской области подготовил тест. Проверьте, с легкостью ли вы раскусите аферистов или рискуете стать их очередной жертвой.
Тюменцы в Перми украли кошку?
Тюменцы в Перми украли кошку?  есть видео  12
21.03 / 15:56
Видео, где двое молодых людей выходят из подъезда с кошкой и садятся в автомобиль, разместила в соцсетях жительница Перми. Женщина утверждает, что домашнее животное украли, а у автомобиля злоумышленников — тюменские номера.
Тюменская область оказалась на вершине рейтинга по «индексу шаурмы»
Тюменская область оказалась на вершине рейтинга по «индексу шаурмы»  11
11.03 / 15:47
Комитет гражданских инициатив совместно с форумом разработчиков Open Data Day подготовил «рейтинг шаурмы». Тюменской области в нем присудили четвертое место.
РПЦ решила отмечать в России День святого Патрика
РПЦ решила отмечать в России День святого Патрика  12
10.03 / 16:19
С этого года по решению Священного Синода в России будут отмечать 30 марта День святого Патрика — покровителя Ирландии. Тюменский священник Григорий Мансуров рассказал, что признание древних святых, живших и служивших еще до разделения христианских церквей — самая обычная практика. И никакой сенсации в этом нет.
Андрей Макаревич введет моду на отказ от выпускных?
Андрей Макаревич введет моду на отказ от выпускных?  91
02.03 / 15:24
В интернете после заявления известного музыканта, лидера группы «Машина времени» Андрея Макаревича об отказе оплачивать расходы на выпускной своей дочери разгорелись бурные обсуждения.
«Зову тебя Россиею»: тоболяки отличились с именем для дочери
«Зову тебя Россиею»: тоболяки отличились с именем для дочери  29
28.02 / 15:19
Одна тобольская пара решила, что Машей или Дашей в семье никого не удивишь. Свою новорожденную дочку родители назвали Россией.
26 февраля жители Земли увидят уникальное солнечное затмение
26 февраля жители Земли увидят уникальное солнечное затмение
24.02 / 09:52
Эффектное кольцеобразное солнечное затмение увидят жители Земли в воскресенье, 26 февраля. Правда в родном городе тюменцы не смогут понаблюдать за уникальным астрономическим явлением.
Собака-герой из соцсетей добралась до Тюмени
Собака-герой из соцсетей добралась до Тюмени  1
20.02 / 15:09
Собака, спасающая зажатых дверями автобуса школьников, добралась и до Тюмени. О трогательном случае сообщил пользователь одного из тюменских пабликов ВКонтакте.
В Тюменской области прокурор нашел рецепт взрывчатки в Minecraft
В Тюменской области прокурор нашел рецепт взрывчатки в Minecraft  35
07.02 / 14:46
Популярную игру Minecraft едва не запретили в России по решению Заводоуковского районного суда Тюменской области за рецепт создания динамита.

Все новости из рубрики «Калейдоскоп»

Реклама:










Создание и разработка сайтов в Тюмени

Архив

Интервью

Новости от Нашгород.ру

Северное волокно
© 2002—2017, OOO «Наш Город РУ», Тюмень, Все права защищены © При использовании материалов ссылка обязательна.
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77–20303 от 29 декабря 2004 выдано Федеральной службой по надзору
за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. © Разработка — студия «Автограф»