В Тюменской области мать во сне задавила новорожденного  12
14.08 / 17:19
    
17
августа
15.12.2010 / 18:10

Тюменский суши-бар «Зебры» закрыт за антисанитарию

Тюменский суши-бар «Зебры» закрыт за антисанитарию

В Тюмени по решению суда деятельность ООО «Суши-бар «Зебры» приостановлена на 90 дней. В ноябре пять человек после посещения этого кафе поступили в инфекционную больницу.

В управление Роспотребнадзора по Тюменской области из областной инфекционной клинической больницы поступили пять экстренных извещений о заболевании острой кишечной инфекцией граждан, которые накануне пользовались услугами ООО «Суши-бар «Зебры». Один из заболевших являлся официантом указанного заведения. Роспотребнадзор провел внеплановую проверку, сообщает пресс-служба ведомства.

По результатам исследований готовых блюд, продуктов, смывов с инвентаря, рук, спецодежды, продуктов установлено наличие опасных микроорганизмов. Кроме того, при обследовании помещений и документов суши-бара «Зебры» выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно:

— набор помещений суши-бара не предусматривает помещений для первичной подготовки и обработки овощей (овощной цех). На момент обследования обработка грязных овощей осуществлялась в зоне приготовления холодных закусок, что способствует микробному обсеменению холодных закусок (которые в последствии не подвергаются тепловой обработке);

— разделочный инвентарь (доски и ножи) в цехах общества не маркирован в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами; инвентарь для обработки сырой продукции (сырого мясо, рыбы, овощей и т. д.) может быть использован для приготовления готовых блюд, что может привести к микробному загрязнению готового продукта.

— нарушается режим мытья столовой посуды ручным способом, а именно не осуществляется третий этап обработки столовой посуды — ополаскивание проточной водой при температуре не ниже 65?С; не проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами.

В организации отсутствовало дезинфицирующее средство, что вызывает неэффективность всех процессов, связанных с санитарной обработкой рабочего места, санитарного узла, инвентаря, посуды, рук персонала и производственных помещений.

На предприятии общественного питания не ведется контроль за качеством готовых блюд, не проводится производственный контроль. Выявленные факты свидетельствуют о нарушении обществом федерального закона о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения и влекут за собой угрозу жизни и здоровью населения.

Постановлением Центрального районного суда деятельность заведения приостановлена на 90 суток. Правомерность принятого судебного акта 13 декабря подтверждена кассационной инстанцией — Тюменским областным судом.

Управлением Роспотребнадзора готовятся иски в интересах каждого пострадавшего от услуг заведения для возмещения вреда жизни и здоровью и морального вреда, нанесенного оказанием опасных для здоровья услуг общественного питания.

Материалы проверки переданы в органы прокуратуры и УВД Тюменской области.

Считаешь это интересным? Поделись с друзьями.
Источник: собственная информация

Просмотров: 5333 | верcия для печати
Читайте новости по темам: Суши-бар, Дела судебные, Тюмень, Роспотребнадзор

 
 Комментарии  0  


Другие новости рубрики «Происшествия и криминал»

Драма «на охоте». А был ли енот?
Драма «на охоте». А был ли енот?  8
16.08 / 19:30
Версия, что причиной гибели на охоте сотрудника тюменской полиции в минувшие выходные стал сбитый на дороге енот, выглядит несколько необычной, считают охотники.
Двое тюменцев рискуют лишиться свободы из-за украденных овощей и фруктов
Двое тюменцев рискуют лишиться свободы из-за украденных овощей и фруктов  5
16.08 / 16:54
Тюменские полицейские задержали двоих молодых людей, которые не смогли устоять перед чужими фруктами и овощами.
Трагическая охота: тюменская полиция проводит проверку в связи с гибелью сотрудника
Трагическая охота: тюменская полиция проводит проверку в связи с гибелью сотрудника  11
16.08 / 15:52
Стали известны подробности несчастного случая, произошедшего с жителем Тюмени на охоте в Курганской области. Погибший оказался сотрудник отдела полиции № 6.
На охоте в Курганской области погиб тюменец
На охоте в Курганской области погиб тюменец
16.08 / 15:11
Курганские следователи возбудили уголовное дело по факту гибели 36-летнего тюменца на охоте.
В Тюмени ищут водителя, сбившего девушку
В Тюмени ищут водителя, сбившего девушку
16.08 / 14:50
В Тюмени была сбита 26-летняя девушка. Водитель скрылся с места происшествия. Автомобиль, совершивший наезд, не установлен.
Пять аварий, восемь пострадавших - итог нарушений правил ПДД
Пять аварий, восемь пострадавших — итог нарушений правил ПДД
16.08 / 14:29
В минувшие сутки в Тюменской области произошло пять дорожных авариях, пострадали восемь человек. Основной причиной ДТП явилось несоблюдения очередности проезда на перекрестках.
В Тюмени ребенка искали в подвалах и на чердаках, а его увел отец
В Тюмени ребенка искали в подвалах и на чердаках, а его увел отец  1
16.08 / 13:48
Тюменские полицейские нашли девятилетнего мальчика, который пропал в областной столице на днях.
Труп бездомного пролежал в коллекторе два года
Труп бездомного пролежал в коллекторе два года  2
16.08 / 11:27
Страшную находку обнаружили коммунальщики в Ишиме. Во время ремонта работники водоканала нашли под бетонной плитой труп мужчины. Судя по всему, тело пролежало там не один год.
Директор тюменской компании задолжал сотрудникам полтора миллиона рублей зарплаты
Директор тюменской компании задолжал сотрудникам полтора миллиона рублей зарплаты
16.08 / 09:45
Теперь генеральный директор компании «Электросетьстрой» может оказаться в тюрьме.
Тюменца с спайсом выдала нервозность
Тюменца с спайсом выдала нервозность  1
16.08 / 08:52
В Тюмени полицейские задержали молодого человека. Парень заметно нервничал при инспекторах ГИБДД — и не зря. В салоне его авто были обнаружены наркотики.

Все новости из рубрики «Происшествия и криминал»

Реклама:




Архив

Интервью

Новости от Нашгород.ру

Северное волокно
© 2002—2017, OOO «Наш Город РУ», Тюмень, Все права защищены © При использовании материалов ссылка обязательна.
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77–20303 от 29 декабря 2004 выдано Федеральной службой по надзору
за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. © Разработка — студия «Автограф»