В Тюмени чуть не сгорел «Гарем»  есть видео  8
27.04 / 14:44
    
29
апреля
15.12.2010 / 18:10

Тюменский суши-бар «Зебры» закрыт за антисанитарию

Тюменский суши-бар «Зебры» закрыт за антисанитарию

В Тюмени по решению суда деятельность ООО «Суши-бар «Зебры» приостановлена на 90 дней. В ноябре пять человек после посещения этого кафе поступили в инфекционную больницу.

В управление Роспотребнадзора по Тюменской области из областной инфекционной клинической больницы поступили пять экстренных извещений о заболевании острой кишечной инфекцией граждан, которые накануне пользовались услугами ООО «Суши-бар «Зебры». Один из заболевших являлся официантом указанного заведения. Роспотребнадзор провел внеплановую проверку, сообщает пресс-служба ведомства.

По результатам исследований готовых блюд, продуктов, смывов с инвентаря, рук, спецодежды, продуктов установлено наличие опасных микроорганизмов. Кроме того, при обследовании помещений и документов суши-бара «Зебры» выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно:

— набор помещений суши-бара не предусматривает помещений для первичной подготовки и обработки овощей (овощной цех). На момент обследования обработка грязных овощей осуществлялась в зоне приготовления холодных закусок, что способствует микробному обсеменению холодных закусок (которые в последствии не подвергаются тепловой обработке);

— разделочный инвентарь (доски и ножи) в цехах общества не маркирован в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами; инвентарь для обработки сырой продукции (сырого мясо, рыбы, овощей и т. д.) может быть использован для приготовления готовых блюд, что может привести к микробному загрязнению готового продукта.

— нарушается режим мытья столовой посуды ручным способом, а именно не осуществляется третий этап обработки столовой посуды — ополаскивание проточной водой при температуре не ниже 65?С; не проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами.

В организации отсутствовало дезинфицирующее средство, что вызывает неэффективность всех процессов, связанных с санитарной обработкой рабочего места, санитарного узла, инвентаря, посуды, рук персонала и производственных помещений.

На предприятии общественного питания не ведется контроль за качеством готовых блюд, не проводится производственный контроль. Выявленные факты свидетельствуют о нарушении обществом федерального закона о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения и влекут за собой угрозу жизни и здоровью населения.

Постановлением Центрального районного суда деятельность заведения приостановлена на 90 суток. Правомерность принятого судебного акта 13 декабря подтверждена кассационной инстанцией — Тюменским областным судом.

Управлением Роспотребнадзора готовятся иски в интересах каждого пострадавшего от услуг заведения для возмещения вреда жизни и здоровью и морального вреда, нанесенного оказанием опасных для здоровья услуг общественного питания.

Материалы проверки переданы в органы прокуратуры и УВД Тюменской области.

Считаешь это интересным? Поделись с друзьями.
Источник: собственная информация

Просмотров: 5314 | верcия для печати
Читайте новости по темам: Суши-бар, Дела судебные, Тюмень, Роспотребнадзор

 
 Комментарии  0  


Другие новости рубрики «Происшествия и криминал»

Пьяный тоболяк натравил на полицейского собаку
Пьяный тоболяк натравил на полицейского собаку  1
28.04 / 13:09
В Тобольске завершено расследование уголовного дела в отношении местного жителя. Мужчину обвиняют в применении насилия в отношении представителя власти.
Двухэтажный дом в Тюменской области сгорел из-за сигареты
Двухэтажный дом в Тюменской области сгорел из-за сигареты
28.04 / 12:49
Накануне, 27 апреля, на пульт оперативного дежурного поступило сообщение о пожаре в поселке Кировский Исетского района. Горел жилой двухэтажный дом на 18 квартир. В огне погиб человек.
Пожарные спасли из горящей квартиры троих
Пожарные спасли из горящей квартиры троих
28.04 / 10:49
Пожар в многоэтажном жилом доме по адресу Ялуторовская, 16 произошел сегодня, 28 апреля. Огонь вспыхнул утром.
«Трудоустраивая» инвалидов, тюменки похитили у государства более 5 миллионов
«Трудоустраивая» инвалидов, тюменки похитили у государства более 5 миллионов
28.04 / 09:48
В Тюмени два руководители коммерческих фирм похитили более 5 миллионов бюджетных денег. Их будут судить за махинации с трудоустройством инвалидов.
Новый знакомый пригласил тюменку в машину и изнасиловал
Новый знакомый пригласил тюменку в машину и изнасиловал  17
27.04 / 15:47
В Тюмени сотрудники полиции задержали мужчину, который подозревается в изнасиловании.
Тюменец сиганул с Моста влюбленных в ледяную воду
Тюменец сиганул с Моста влюбленных в ледяную воду  1
27.04 / 15:26
Об инциденте на тюменской Набережной, произошедшем во вторник, 25 апреля, тюменцы рассказали в социальных сетях. По сообщениям очевидцев, ночью мужчина прыгнул с Моста влюбленных в Туру и едва не утонул.
В Тюмени чуть не сгорел «Гарем»
В Тюмени чуть не сгорел «Гарем»  есть видео  8
27.04 / 14:44
Пожар произошел сегодня, 27 апреля, в здании по адресу Республики, 250/1. Обошлось без пострадавших, эвакуировать людей пожарным не понадобилось.
Убегая от инспекторов, браконьеры бросили добычу и квадроцикл
Убегая от инспекторов, браконьеры бросили добычу и квадроцикл  3
27.04 / 14:06
Направлено в суд уголовное дело о незаконном отстреле пяти лосей в Викуловском районе. Судить будут жителей Викуловского района — 30-летнего Вячеслава В. и 26-летнего Виталия С.
Из горящего дома в Тюмени пожарные выносили газовые баллоны
Из горящего дома в Тюмени пожарные выносили газовые баллоны  1
27.04 / 09:42
Накануне вечером серьезный пожар произошел на улице Совхозной. По уточненным данным областного МЧС, от огня пострадали два частных жилых дома. Обошлось без жертв.
Побили и затолкали в машину: тюменские следователи ищут свидетелей похищения
Побили и затолкали в машину: тюменские следователи ищут свидетелей похищения  12
27.04 / 09:04
В правоохранительные органы попали сведения, что 14 марта в Тюмени был похищен мужчина. Мол, его избили и посадили в машину. Сейчас следователи проверяют информацию и просят откликнуться свидетелей происшествия.

Все новости из рубрики «Происшествия и криминал»

Реклама:

Архив

Интервью

Новости от Нашгород.ру

Северное волокно
© 2002—2017, OOO «Наш Город РУ», Тюмень, Все права защищены © При использовании материалов ссылка обязательна.
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77–20303 от 29 декабря 2004 выдано Федеральной службой по надзору
за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. © Разработка — студия «Автограф»