Тюменца с инсультом врачи скорой нашли под диваном  4
28.11 / 13:24
    
11
декабря
24.10.2012 / 13:45

Псевдотуберкулез прячется в капусте

Псевдотуберкулез прячется в капусте

В Тюмени с наступлением осени отмечается рост заболеваемости псевдотуберкулёзом. Источник инфекции — свежие овощи.

Псевдотуберкулез — заболевание бактериальной природы, поражающее желудочно-кишечный тракт и вызывающее повышенную температуру и сыпь. Длительное течение псевдотуберкулеза можно предотвратить, вовремя обратившись к врачу. Заболевание не передается от человека к человеку, зато его несложно «подцепить», поев салат из плохо промытых овощей.

Основные «хранители» возбудителя в природе — мелкие грызуны (полевые и домашние мыши, крысы). Оставляя бактерии на пищевых продуктах (при этом их внешний вид и вкусовые качества не меняются), они могут способствовать распространению инфекции среди людей.

Чаще всего заражение происходит при употреблении овощных салатов из свежей капусты, моркови, репчатого и зеленого лука; фруктов. Лучше всего псевдотуберкулезный микроб размножается в свежей капусте, предупреждает Роспотребнадзор.

При употреблении овощей и фруктов в свежем виде или салатов с целью профилактики псевдотуберкулёза необходимо соблюдать следующие правила:

— верхние 5–6 листов кочана капусты для приготовления салатов и употребления в сыром виде не использовать, их можно использовать только для супов или тушения;

— освобождённый от верхних листьев кочан капусты, а также очищенные от кожуры овощи и фрукты перед шинковкой на салат или употреблением в сыром виде необходимо тщательно промыть под проточной водой, а затем ошпарить кипятком или замочить на несколько минут в 3% растворе уксусной кислоты;

— приготовленные салаты хранить в холодильнике не более 6-ти часов в не заправленном виде, заправлять непосредственно перед употреблением в пищу;

— обрабатывать моющими средствами оборудование, предназначенное для обработки овощей: овощерезки, разделочные доски, ножи;

— обрабатывать столовую посуду, разделочные столы;

— не хранить очищенные овощи в холодной воде, особенно в холодильниках, мыть фрукты, в т. ч. бананы и цитрусовые;

— соблюдать регламентированные сроки хранения готовых блюд;

— тщательно мыть упаковку пищевых продуктов перед их использованием;

— постоянно проводить мероприятия по борьбе с грызунами, не только в предприятиях торговли и общественного питания, но и в жилище, на приусадебных участках.

Считаешь это интересным? Поделись с друзьями.
Источник: собственная информация

Лучшие комментарии
EasyFighter
5
EasyFighter   24.10.2012 / 14:35   #    Ответить   
Враньё!!! В капусте прячутся ДЕТИ!!! Подмигиваю

Просмотров: 2104 | верcия для печати
Читайте новости по темам: Роспотребнадзор, Болезни

 
 Комментарии  6  Читать на форуме  
Справедливый
0
Справедливый   24.10.2012 / 14:20   #    Ответить   
О как. Хорошо, что предупредили, а то скоро капусту квасить.
EasyFighter
5
EasyFighter   24.10.2012 / 14:35   #    Ответить   
Враньё!!! В капусте прячутся ДЕТИ!!! Подмигиваю
Mrs.January
0
Mrs.January   24.10.2012 / 18:11   #    Ответить   
Откуда че берется? Теперь капустой пугают....
Kir@
0
Kir@   24.10.2012 / 19:12   #    Ответить   
Эта ерунда бывает не только в капусте, но и в просто овощах,  в прошлом году дочку после садика в инфекционку увезли на скорой, оказалась вот эта ерунда :(
Mrs.January
0
Mrs.January   24.10.2012 / 21:56   #    Ответить   
Kir@, В садике разве дают свежие овощи?
wdrug
0
wdrug   25.10.2012 / 11:48   #    Ответить   
Mrs.January пишет:Kir@, В садике разве дают свежие овощи?
И вы в суде даже 20к не выиграли на реабилитацию? 


Другие новости рубрики «Здоровье»

Главный нейрохирург страны прооперировал тюменца
Главный нейрохирург страны прооперировал тюменца
Сегодня в 09:56
В первый день Конференции «Университетская клиника» главный нейрохирург Министерства здравоохранения Российской Федерации, академик РАН, профессор Владимир Викторович Крылов дал мастер-класс по сосудистой нейрохирургии на базе ГБУЗ ТО «Областная клиническая больница № 2» — прооперировал пациента с диагнозом «аневризматическое поражение сосудов головного мозга в остром периоде кровоизлияния в следствие разрыва аневризмы».
ОКБ № 2 заплатит вдове пациента, умершего 13 лет назад
ОКБ № 2 заплатит вдове пациента, умершего 13 лет назад  6
08.12 / 15:59
В Тюмени суд взыскал с Областной клинической больницы № 2 более 1,4 млн рублей в пользу женщины, муж которой умер в лечебном учреждении 13 лет назад.
Тюменская область на первом месте по качеству оказания медицинской помощи
Тюменская область на первом месте по качеству оказания медицинской помощи  13
07.12 / 12:31
Тюменская область стала лауреатом премии Росздравнадзора «За качество и безопасность медицинской деятельности». Так, в копилку достижений региона добавился диплом и кубок за самое качественное оказание медицинской помощи в стране.
В Тюмень пришел гонконгский грипп - паниковать не стоит
В Тюмень пришел гонконгский грипп — паниковать не стоит  16
06.12 / 17:57
Как и предсказывал Роспотребнадзор, в этом году россиян атакует новый вирус гриппа — разновидность вируса гриппа A (H3 N2) или так называемый гонконгский грипп. Он добрался и до Тюменской области, сообщается о троих заболевших. Несмотря на то, что гонконгский грипп — малоприятная болезнь и провоцирует серьезные осложнения, врачи призывают сохранять спокойствие.
Ребенок брызнул себе в рот из маминого газового баллончика
Ребенок брызнул себе в рот из маминого газового баллончика  1
06.12 / 08:14
В минувшие выходные в Тюмени не обошлось без происшествий с детьми. Пятилетний мальчик достал у мамы из сумки газовый баллончик и брызнул себе в рот.
Тюменца с инсультом врачи скорой нашли под диваном
Тюменца с инсультом врачи скорой нашли под диваном  4
28.11 / 13:24
В минувшую субботу, 26 ноября, на пульт диспетчера тюменской скорой помощи поступил вызов, вызывающий сообщил, что человек периодически теряет сознание, а на вопросы реагирует лишь мычанием.
Тюменский робот Da Vinci Si оперирует легкие
Тюменский робот Da Vinci Si оперирует легкие
27.11 / 10:26
На базе медсанчасти «Нефтяник» состоялось уникальное событие: первую роботическую лобэктомию на роботе Da Vinci Si выполнил доктор медицинских наук, профессор Петр Яблонский.
Подхватившие грипп тюменцы не были привиты
Подхватившие грипп тюменцы не были привиты  1
22.11 / 11:46
За прошедшую неделю в Тюменской области зарегистрировано четыре случая гриппа А H3N2. Как сообщили в региональном Роспотребнадзоре, заболевшие не привиты против гриппа.
В тюменскую скорую помощь пришли молодые специалисты
В тюменскую скорую помощь пришли молодые специалисты  6
20.11 / 12:10
Ряды тюменской станции скорой помощи пополнили выпускники высших и средних медицинских учебных заведений. Среди них — два врача, 14 фельдшеров и одна медицинская сестра
В Тюмени началась Европейская неделя тестирования на ВИЧ
В Тюмени началась Европейская неделя тестирования на ВИЧ  6
18.11 / 16:29
В Тюменской области стартовала Европейская неделя тестирования на ВИЧ. Планируется, что пройдут тестирование 25 процентов населения региона. Об этом рассказал сегодня главный врач областного Центра профилактики и борьбы со СПИД Александр Попков.

Все новости из рубрики «Здоровье»

Реклама:










Создание и разработка сайтов в Тюмени

Архив

Интервью

Новости от Нашгород.ру

Северное волокно
© 2002—2016, OOO «Наш Город РУ», Тюмень, Все права защищены © При использовании материалов ссылка обязательна.
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77–20303 от 29 декабря 2004 выдано Федеральной службой по надзору
за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. © Разработка — студия «Автограф»