Лед тронулся: вдохновляемся весенней Турой
18.04 / 15:47
    
24
апреля
10.04.2015 / 14:33

Пасхальные куличи в этом году заметно не подорожают

Пасхальные куличи в этом году заметно не подорожают

Приближается главный православный праздник Пасха. В христианстве — это самое главное воскресенье в году, день, когда воскрес Иисус Христос, своими мучениями на кресте искупивший все грехи человечества. Уже в это воскресенье на праздничных столах тюменцев появится главный символ Пасхи — ароматный кулич. В одной из кондитерских компаний Тюмени рассказали о секретах выпекания куличей, их видах и стоимости в 2015 году.

Как рассказал директор одной из тюменских компаний Денис Иванов, приготовление куличей в кондитерских города идет полным ходом. Уже сегодня горожане могут приобрести праздничные куличи на любой вкус и кошелек.

Он рассказал о том, в чем заключается отличие в приготовлении обыкновенного хлеба и праздничного кулича. Прежде всего, для выпекания куличей готовится сразу много теста, т. к. в большом объеме тесто лучше выбраживается. Кроме того, в тесто для куличей кладут много яиц, взбитых в пенку белков, сахара и сливочного масла. Благодаря всем этим компонентам обеспечивается длительная сохранность куличей.

Для выпекания куличей готовится сразу много теста, т. к. в большом объеме тесто лучше выбраживается

Еще одним секретом изготовления вкусных пышных куличей является то, что подмешивать компоненты в процессе приготовления этих кондитерских изделий нужно в несколько приемов. Таким образом, все компоненты — масло, сахар, яйца — вводятся не сразу, а постепенно.

Как пояснил Денис Иванов, какие бы ни были куличи, а их разнообразие сейчас просто огромно, они обязательно должны быть высокими. Для этого при выпекании кондитеры используют специальные металлические формы в виде цилиндров из толстой жести. В домашних условиях можно воспользоваться простой алюминиевой кастрюлей объемом 1–1,5 литра. Большие кастрюли для этих целей не подойдут, в них тесто может не пропечься.

Какие бы ни были куличи, а их разнообразие сейчас просто огромно, они обязательно должны быть высокими

Денис Иванов отметил, что если раньше кондитерские предприятия выпекали в основном стандартные сдобные куличи и украшали их глазурью и разноцветной крошкой, то теперь фантазии кондитеров не существует предела. «На ваш вкус в кондитерских города представлены как классические ароматные куличи в глазури, так и пасха творожная заварная с добавлением ликера или коньяка, пасха шоколадная, ванильная, куличи молочные на основе манной крупы, итальянские и боярские куличи, пропитанные соком лимона, и даже розовая пасха на основе малинового варенья».

Среди самых популярных начинок для праздничных пасхальных куличей творог, изюм, курага, миндаль, цукаты, чернослив, шафран, рахат лукум и многое другое.

Не секрет, что нестабильная экономическая ситуация в нашей стране повлекла за собой заметное повышение цен на многие продукты. Не обошло оно стороной и продукты, необходимые для приготовления главного символа Пасхи — праздничного кулича. Все это не может не сказаться на окончательной стоимости куличей в магазинах.

На данный момент в среднем на кондитерских предприятиях города цена на куличи весом 100 граммов составляет от 39 рублей, на куличи весом 625 граммов — от 180 рублей, в зависимости от наполнителя

Денис Иванов прокомментировал: «При установлении цен на праздничные куличи мы будем ориентироваться на покупательский спрос. Чем больше у нас будет покупателей, тем более низкая цена на кондитерские изделия будет установлена. Одно могу сказать точно — серьезного повышения цен на эту продукцию в 2015 году не будет. На данный момент в среднем на кондитерских предприятиях города цена на куличи весом 100 граммов составляет от 39 рублей, на куличи весом 625 граммов — от 180 рублей, в зависимости от наполнителя».

Считается, что чем аккуратнее и красивее получится кулич, тем больше радости и счастья ожидает семью на протяжении всего года

Отметим, что помимо профессиональных кондитерских магазинов пасхальные куличи, как всегда, можно приобрести в обычных продуктовых магазинах. Так, например, в магазине «Монетка» пасха стоит 29 рублей. Однако стоит отметить, что какого-либо разнообразия куличей, а также первозданной свежести продукта от таких магазинов ждать не приходится. В некоторых магазинах, например, в «Магните», пасхи до сих пор не продают.

Разумеется, многие захотят приготовить праздничный кулич самостоятельно. И это замечательно, ведь выпекая пасху своими руками, вы вносите в нее частичку своей души. Считается, что чем аккуратнее и красивее получится кулич, тем больше радости и счастья ожидает семью на протяжении всего года. Оригинальные рецепты приготовления пасхальных куличей хозяйки могут найти здесь.

Фото: instagram.com/albertfa

А вы покупаете готовые куличи или готовите дома сами?

  • 2
    6.5%
  • 3
    9.7%
  • 21
    67.7%
  • 1
    3.2%
  • 4
    12.9%
Проголосовал 31 человек
Хотите проголосовать? Зарегистрируйтесь.
Считаешь это интересным? Поделись с друзьями.
Источник: собственная информация
Ссылки по теме:

Просмотров: 1798 | верcия для печати
Читайте новости по темам: Праздники, Цены, Кондитеры, Тюмень, Пасха, Православные праздники

 
 Комментарии  8  
master72rus
0
master72rus   12.04.2015 / 12:27   #    Ответить   
Самые вкусные покупные куличи - куличи производства ЗАО ХК "Фонд".
PLAYANGEL
1
PLAYANGEL   12.04.2015 / 12:52   #    Ответить   
Самые вкусные куличи это постряпанные своими близкими, сижу..лопаю.

С Пасхой Всех и С Днем Космонавтики.
maxxx
0
maxxx   12.04.2015 / 13:51   #    Ответить   
master72rus пишет:Сообщение Самые вкусные покупные куличи - куличи производства ЗАО ХК "Фонд".

Ничего подобного. У Магнита самые вкусные
ngr_152597
0
ngr_152597   13.04.2015 / 08:52   #    Ответить   
Выбросить рука не поднимается.Есть невозможно.
master72rus
0
master72rus   13.04.2015 / 23:35   #    Ответить   
maxxx пишет:Сообщение 
master72rus пишет:Сообщение Самые вкусные покупные куличи - куличи производства ЗАО ХК "Фонд".

Ничего подобного. У Магнита самые вкусные
Еще скажи что пицца там тебе нравится и другая стрепня :))
FloMaster
0
FloMaster   14.04.2015 / 21:08   #    Ответить   
Подорожают незаметно?
@Lenka
0
@Lenka   17.04.2015 / 17:00   #    Ответить   
В настоящий кулич вода не добавляется так то...
maxxx
0
maxxx   18.04.2015 / 08:06   #    Ответить   
master72rus пишет:Сообщение 
maxxx пишет:Сообщение 
master72rus пишет:Сообщение Самые вкусные покупные куличи - куличи производства ЗАО ХК "Фонд".

Ничего подобного. У Магнита самые вкусные
Еще скажи что пицца там тебе нравится и другая стрепня :))

Пиццу мы сами печем


Другие новости рубрики «Общество»

Родительский контроль защитит ребенка от странных друзей «ВКонтакте»
Родительский контроль защитит ребенка от странных друзей «ВКонтакте»
Сегодня в 11:31
Чем занимается ваш ребенок в интернете? Если волнует этот вопрос, знайте, что вы не одиноки. По данным опроса, больше половины детей скрывают от родителей свои активности в сети.
Сети дачников передадут на баланс СУЭНКО
Сети дачников передадут на баланс СУЭНКО
Сегодня в 13:34
В Тюмени и Тюменском районе начали передавать электрические сети на баланс территориальных энергокомпаний. Первыми стали ПАО «СУЭНКО».
Старое судно, найденное на берегу Туры, заинтересовало тюменских исследователей
Старое судно, найденное на берегу Туры, заинтересовало тюменских исследователей
Сегодня в 13:34
В Тюмени исследователи заинтересовались останками старого судна, которые обнаружили строители моста-дублера на улице Мельникайте.
Больше трех награжденных, не считая собаки: премию «Спасибо за службу» получила овчарка Кима
Больше трех награжденных, не считая собаки: премию «Спасибо за службу» получила овчарка Кима  1
Сегодня в 12:33
Премию общественного признания «Спасибо за службу!» уже получили немало тюменских полицейских — участковые, наркоборцы, сотрудники ДПС. Пришло время и их четвероногих коллег: награда нашла пушистого героя — служебную собаку Киму. На счету немецкой овчарки 11 раскрытых преступлений.
Мотоциклист без прав врезался в дерево и погиб
Мотоциклист без прав врезался в дерево и погиб
Сегодня в 11:52
Поездка жителя Тюменской области, решившегося сесть за руль мотоцикла, не имея прав, закончилась трагически. Мужчина не справился с управлением, въехал в дерево и разбился насмерть.
УТСК проведет испытания теплосетей: тюменцев просят быть осторожнее
УТСК проведет испытания теплосетей: тюменцев просят быть осторожнее  2
Сегодня в 11:09
В Тюмени энергетики проведут испытания тепловых сетей. Работы будут проходить в Центральном и Ленинском округах и в районе Затюменки.
Лучшим водителям и кондукторам автобусов в Тюмени будут вручать вымпелы
Лучшим водителям и кондукторам автобусов в Тюмени будут вручать вымпелы
Сегодня в 09:29
Лучшие тюменские водители автобусов будут получать символ общественного признания — вымпел или диплом. Участники проекта «Я решаю!» поддержали инициативу Общественной палаты города Тюмени.
Фестиваль «Велогон» в десятый раз соберет в Тюмени любителей езды с ветерком
Фестиваль «Велогон» в десятый раз соберет в Тюмени любителей езды с ветерком  1
Сегодня в 09:09
Ежегодный фестиваль «Велогон» пройдет в Тюмени 13 мая. Мероприятие пройдет в областной столице в десятый раз.
Погода в Тюмени на 24 апреля: +16, вечером обещают дождь
Погода в Тюмени на 24 апреля: +16, вечером обещают дождь
Сегодня в 08:08
Выходные не были жаркими и солнечными, однако сейчас погода, кажется, налаживается. В ближайшие часы в Тюмени потеплеет до +16, и небо будет ясным до самого вечера.
В Тюмени несколько дней ищут пропавших воспитанников школы-интерната
В Тюмени несколько дней ищут пропавших воспитанников школы-интерната
23.04 / 21:18
Тюменские следователи и правоохранители устанавливают местонахождение Максима Манжурина 2001 года рождения и Якова Опарина 2002 года рождения.

Все новости из рубрики «Общество»

Реклама:

Архив

Интервью

Новости от Нашгород.ру

Северное волокно
© 2002—2017, OOO «Наш Город РУ», Тюмень, Все права защищены © При использовании материалов ссылка обязательна.
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77–20303 от 29 декабря 2004 выдано Федеральной службой по надзору
за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. © Разработка — студия «Автограф»