Снова медведь: косолапый гость заглянул в дачное товарищество под Тюменью  есть видео  1
17.09 / 17:39
    
22
сентября
10.04.2015 / 14:33

Пасхальные куличи в этом году заметно не подорожают

Пасхальные куличи в этом году заметно не подорожают

Приближается главный православный праздник Пасха. В христианстве — это самое главное воскресенье в году, день, когда воскрес Иисус Христос, своими мучениями на кресте искупивший все грехи человечества. Уже в это воскресенье на праздничных столах тюменцев появится главный символ Пасхи — ароматный кулич. В одной из кондитерских компаний Тюмени рассказали о секретах выпекания куличей, их видах и стоимости в 2015 году.

Как рассказал директор одной из тюменских компаний Денис Иванов, приготовление куличей в кондитерских города идет полным ходом. Уже сегодня горожане могут приобрести праздничные куличи на любой вкус и кошелек.

Он рассказал о том, в чем заключается отличие в приготовлении обыкновенного хлеба и праздничного кулича. Прежде всего, для выпекания куличей готовится сразу много теста, т. к. в большом объеме тесто лучше выбраживается. Кроме того, в тесто для куличей кладут много яиц, взбитых в пенку белков, сахара и сливочного масла. Благодаря всем этим компонентам обеспечивается длительная сохранность куличей.

Для выпекания куличей готовится сразу много теста, т. к. в большом объеме тесто лучше выбраживается

Еще одним секретом изготовления вкусных пышных куличей является то, что подмешивать компоненты в процессе приготовления этих кондитерских изделий нужно в несколько приемов. Таким образом, все компоненты — масло, сахар, яйца — вводятся не сразу, а постепенно.

Как пояснил Денис Иванов, какие бы ни были куличи, а их разнообразие сейчас просто огромно, они обязательно должны быть высокими. Для этого при выпекании кондитеры используют специальные металлические формы в виде цилиндров из толстой жести. В домашних условиях можно воспользоваться простой алюминиевой кастрюлей объемом 1–1,5 литра. Большие кастрюли для этих целей не подойдут, в них тесто может не пропечься.

Какие бы ни были куличи, а их разнообразие сейчас просто огромно, они обязательно должны быть высокими

Денис Иванов отметил, что если раньше кондитерские предприятия выпекали в основном стандартные сдобные куличи и украшали их глазурью и разноцветной крошкой, то теперь фантазии кондитеров не существует предела. «На ваш вкус в кондитерских города представлены как классические ароматные куличи в глазури, так и пасха творожная заварная с добавлением ликера или коньяка, пасха шоколадная, ванильная, куличи молочные на основе манной крупы, итальянские и боярские куличи, пропитанные соком лимона, и даже розовая пасха на основе малинового варенья».

Среди самых популярных начинок для праздничных пасхальных куличей творог, изюм, курага, миндаль, цукаты, чернослив, шафран, рахат лукум и многое другое.

Не секрет, что нестабильная экономическая ситуация в нашей стране повлекла за собой заметное повышение цен на многие продукты. Не обошло оно стороной и продукты, необходимые для приготовления главного символа Пасхи — праздничного кулича. Все это не может не сказаться на окончательной стоимости куличей в магазинах.

На данный момент в среднем на кондитерских предприятиях города цена на куличи весом 100 граммов составляет от 39 рублей, на куличи весом 625 граммов — от 180 рублей, в зависимости от наполнителя

Денис Иванов прокомментировал: «При установлении цен на праздничные куличи мы будем ориентироваться на покупательский спрос. Чем больше у нас будет покупателей, тем более низкая цена на кондитерские изделия будет установлена. Одно могу сказать точно — серьезного повышения цен на эту продукцию в 2015 году не будет. На данный момент в среднем на кондитерских предприятиях города цена на куличи весом 100 граммов составляет от 39 рублей, на куличи весом 625 граммов — от 180 рублей, в зависимости от наполнителя».

Считается, что чем аккуратнее и красивее получится кулич, тем больше радости и счастья ожидает семью на протяжении всего года

Отметим, что помимо профессиональных кондитерских магазинов пасхальные куличи, как всегда, можно приобрести в обычных продуктовых магазинах. Так, например, в магазине «Монетка» пасха стоит 29 рублей. Однако стоит отметить, что какого-либо разнообразия куличей, а также первозданной свежести продукта от таких магазинов ждать не приходится. В некоторых магазинах, например, в «Магните», пасхи до сих пор не продают.

Разумеется, многие захотят приготовить праздничный кулич самостоятельно. И это замечательно, ведь выпекая пасху своими руками, вы вносите в нее частичку своей души. Считается, что чем аккуратнее и красивее получится кулич, тем больше радости и счастья ожидает семью на протяжении всего года. Оригинальные рецепты приготовления пасхальных куличей хозяйки могут найти здесь.

Фото: instagram.com/albertfa

А вы покупаете готовые куличи или готовите дома сами?

  • 2
    6.5%
  • 3
    9.7%
  • 21
    67.7%
  • 1
    3.2%
  • 4
    12.9%
Проголосовал 31 человек
Хотите проголосовать? Зарегистрируйтесь.
Считаешь это интересным? Поделись с друзьями.
Источник: собственная информация
Ссылки по теме:

Просмотров: 1914 | верcия для печати
Читайте новости по темам: Праздники, Цены, Кондитеры, Тюмень, Пасха, Православные праздники

 
 Комментарии  8  
master72rus
0
master72rus   12.04.2015 / 12:27   #    Ответить   
Самые вкусные покупные куличи - куличи производства ЗАО ХК "Фонд".
PLAYANGEL
1
PLAYANGEL   12.04.2015 / 12:52   #    Ответить   
Самые вкусные куличи это постряпанные своими близкими, сижу..лопаю.

С Пасхой Всех и С Днем Космонавтики.
maxxx
0
maxxx   12.04.2015 / 13:51   #    Ответить   
master72rus пишет:Сообщение Самые вкусные покупные куличи - куличи производства ЗАО ХК "Фонд".

Ничего подобного. У Магнита самые вкусные
ngr_152597
0
ngr_152597   13.04.2015 / 08:52   #    Ответить   
Выбросить рука не поднимается.Есть невозможно.
master72rus
0
master72rus   13.04.2015 / 23:35   #    Ответить   
maxxx пишет:Сообщение 
master72rus пишет:Сообщение Самые вкусные покупные куличи - куличи производства ЗАО ХК "Фонд".

Ничего подобного. У Магнита самые вкусные
Еще скажи что пицца там тебе нравится и другая стрепня :))
FloMaster
0
FloMaster   14.04.2015 / 21:08   #    Ответить   
Подорожают незаметно?
@Lenka
0
@Lenka   17.04.2015 / 17:00   #    Ответить   
В настоящий кулич вода не добавляется так то...
maxxx
0
maxxx   18.04.2015 / 08:06   #    Ответить   
master72rus пишет:Сообщение 
maxxx пишет:Сообщение 
master72rus пишет:Сообщение Самые вкусные покупные куличи - куличи производства ЗАО ХК "Фонд".

Ничего подобного. У Магнита самые вкусные
Еще скажи что пицца там тебе нравится и другая стрепня :))

Пиццу мы сами печем


Другие новости рубрики «Общество»

ТОП-3 популярных новостей недели: кружащий самолет, новая вид аферы, убийства в Сургуте
ТОП-3 популярных новостей недели: кружащий самолет, новая вид аферы, убийства в Сургуте
Сегодня в 17:51
NashGorod.ru продолжает знакомить тюменцев с самыми интересными, важными, а иногда и забавными новостями. Правда, на этой неделе в подборке лидеров по просмотрам среди материалов сайта места юмору не нашлось. Горожане на этой неделе много переживали — и за круживший над Тюменью самолет, и за собственные деньги, которые могут стать добычей мошенников.
Жителю Тюменской области приставы помогли вернуть работу
Жителю Тюменской области приставы помогли вернуть работу
Сегодня в 17:14
Житель Заводоуковска обратился в суд с требованием восстановить его в должности на мясоперерабатывающем предприятии. Недобросовестный наниматель негласно установил испытательный срок, а потом уволил сотрудника.
На Набережной появятся кафе и киоски. Администрация обещает не переборщить с торговлей
На Набережной появятся кафе и киоски. Администрация обещает не переборщить с торговлей  1
Сегодня в 16:12
У тюменской Набережной появится концессионер. О том, что для сокращения бюджетных расходов части объектов популярного места отдыха горожан необходим инвестор, рассказал заместитель главы администрации Тюмени Максим Афанасьев.
Пропавший в июле тюменец найден мертвым
Пропавший в июле тюменец найден мертвым  2
Сегодня в 15:32
В Тюмени завершились поиски 48-летнего Владимира Крючина. Сегодня, 22 сентября, волонтеры искавшие тюменца, пропавшего 16 июля, сообщили, что мужчина погиб.
Россияне стали меньше доверять врачам, но лучше относятся к медсестрам
Россияне стали меньше доверять врачам, но лучше относятся к медсестрам  3
Сегодня в 15:12
Доверие к врачам в России за последние несколько лет уменьшилось. Статус и доходность профессии также стали оценивать ниже, чем раньше. Об этом свидетельствует опрос ВЦИОМ, в котором участвовало 1600 человек.
Кто следующим ответит на каверзные вопросы Аркадия Либермана?
Кто следующим ответит на каверзные вопросы Аркадия Либермана?  есть видео
Сегодня в 14:09
Наш человек-рентген не сидит без дела: буквально через несколько дней, 25 сентября, на сайте Nashgorod.ru появится новый выпуск проекта Аркадия Либермана. На этот раз на провокационные вопросы ведущего будет отвечать Сергей Богоделов.
Ремонтные работы на улице Чернышевского продлятся до ноября
Ремонтные работы на улице Чернышевского продлятся до ноября  2
Сегодня в 13:14
Администрация города Тюмени сообщила предварительные сроки открытия проезда по улице Чернышевского. Как пояснили представители муниципалитета, работы на участке от Беломорской до Степана Халтурина продлятся до ноября.
Из Тюмени в Тобольск и обратно пустят дополнительные поезда
Из Тюмени в Тобольск и обратно пустят дополнительные поезда
Сегодня в 11:52
По железной дороге на маршруте Тюмень — Тобольск пустят дополнительные пригородные поезда. Составы будут курсировать ежедневно, начиная с 1 октября.
Правительство РФ планирует повышать акцизы на бензин
Правительство РФ планирует повышать акцизы на бензин  13
Сегодня в 11:33
Проект федерального бюджета на 2018 год, утвержденный российским правительством, предполагает выискать дополнительные доходы от повышения акцизов на бензин. По словам министра финансов Антона Силуанова акцизы будут повышаться в два этапа — на 0,5 рублей с января 2018 года и еще на 0,5 рублей с июля 2018 года. Доходы в бюджет от такого повышения Силуанов оценил в 40 миллиардов рублей.
Тюменцам предлагают сделать селфи с бабушками и дедушками
Тюменцам предлагают сделать селфи с бабушками и дедушками  3
Сегодня в 10:32
Департамент по спорту и молодежной политике администрации Тюмени и ЦВР «Дзержинец» запустил акцию #СелфиБабушка.

Все новости из рубрики «Общество»





Архив

Интервью

Новости от Нашгород.ру

Северное волокно
© 2002—2017, OOO «Наш Город РУ», Тюмень, Все права защищены © При использовании материалов ссылка обязательна.
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77–20303 от 29 декабря 2004 выдано Федеральной службой по надзору
за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. © Разработка — студия «Автограф»