Крещенские купания в Тюмени: как это было
19.01 / 22:48
    
23
января
10.04.2015 / 14:33

Пасхальные куличи в этом году заметно не подорожают

Пасхальные куличи в этом году заметно не подорожают

Приближается главный православный праздник Пасха. В христианстве — это самое главное воскресенье в году, день, когда воскрес Иисус Христос, своими мучениями на кресте искупивший все грехи человечества. Уже в это воскресенье на праздничных столах тюменцев появится главный символ Пасхи — ароматный кулич. В одной из кондитерских компаний Тюмени рассказали о секретах выпекания куличей, их видах и стоимости в 2015 году.

Как рассказал директор одной из тюменских компаний Денис Иванов, приготовление куличей в кондитерских города идет полным ходом. Уже сегодня горожане могут приобрести праздничные куличи на любой вкус и кошелек.

Он рассказал о том, в чем заключается отличие в приготовлении обыкновенного хлеба и праздничного кулича. Прежде всего, для выпекания куличей готовится сразу много теста, т. к. в большом объеме тесто лучше выбраживается. Кроме того, в тесто для куличей кладут много яиц, взбитых в пенку белков, сахара и сливочного масла. Благодаря всем этим компонентам обеспечивается длительная сохранность куличей.

Для выпекания куличей готовится сразу много теста, т. к. в большом объеме тесто лучше выбраживается

Еще одним секретом изготовления вкусных пышных куличей является то, что подмешивать компоненты в процессе приготовления этих кондитерских изделий нужно в несколько приемов. Таким образом, все компоненты — масло, сахар, яйца — вводятся не сразу, а постепенно.

Как пояснил Денис Иванов, какие бы ни были куличи, а их разнообразие сейчас просто огромно, они обязательно должны быть высокими. Для этого при выпекании кондитеры используют специальные металлические формы в виде цилиндров из толстой жести. В домашних условиях можно воспользоваться простой алюминиевой кастрюлей объемом 1–1,5 литра. Большие кастрюли для этих целей не подойдут, в них тесто может не пропечься.

Какие бы ни были куличи, а их разнообразие сейчас просто огромно, они обязательно должны быть высокими

Денис Иванов отметил, что если раньше кондитерские предприятия выпекали в основном стандартные сдобные куличи и украшали их глазурью и разноцветной крошкой, то теперь фантазии кондитеров не существует предела. «На ваш вкус в кондитерских города представлены как классические ароматные куличи в глазури, так и пасха творожная заварная с добавлением ликера или коньяка, пасха шоколадная, ванильная, куличи молочные на основе манной крупы, итальянские и боярские куличи, пропитанные соком лимона, и даже розовая пасха на основе малинового варенья».

Среди самых популярных начинок для праздничных пасхальных куличей творог, изюм, курага, миндаль, цукаты, чернослив, шафран, рахат лукум и многое другое.

Не секрет, что нестабильная экономическая ситуация в нашей стране повлекла за собой заметное повышение цен на многие продукты. Не обошло оно стороной и продукты, необходимые для приготовления главного символа Пасхи — праздничного кулича. Все это не может не сказаться на окончательной стоимости куличей в магазинах.

На данный момент в среднем на кондитерских предприятиях города цена на куличи весом 100 граммов составляет от 39 рублей, на куличи весом 625 граммов — от 180 рублей, в зависимости от наполнителя

Денис Иванов прокомментировал: «При установлении цен на праздничные куличи мы будем ориентироваться на покупательский спрос. Чем больше у нас будет покупателей, тем более низкая цена на кондитерские изделия будет установлена. Одно могу сказать точно — серьезного повышения цен на эту продукцию в 2015 году не будет. На данный момент в среднем на кондитерских предприятиях города цена на куличи весом 100 граммов составляет от 39 рублей, на куличи весом 625 граммов — от 180 рублей, в зависимости от наполнителя».

Считается, что чем аккуратнее и красивее получится кулич, тем больше радости и счастья ожидает семью на протяжении всего года

Отметим, что помимо профессиональных кондитерских магазинов пасхальные куличи, как всегда, можно приобрести в обычных продуктовых магазинах. Так, например, в магазине «Монетка» пасха стоит 29 рублей. Однако стоит отметить, что какого-либо разнообразия куличей, а также первозданной свежести продукта от таких магазинов ждать не приходится. В некоторых магазинах, например, в «Магните», пасхи до сих пор не продают.

Разумеется, многие захотят приготовить праздничный кулич самостоятельно. И это замечательно, ведь выпекая пасху своими руками, вы вносите в нее частичку своей души. Считается, что чем аккуратнее и красивее получится кулич, тем больше радости и счастья ожидает семью на протяжении всего года. Оригинальные рецепты приготовления пасхальных куличей хозяйки могут найти здесь.

Фото: instagram.com/albertfa

А вы покупаете готовые куличи или готовите дома сами?

  • 2
    6.5%
  • 3
    9.7%
  • 21
    67.7%
  • 1
    3.2%
  • 4
    12.9%
Проголосовал 31 человек
Хотите проголосовать? Зарегистрируйтесь.
Считаешь это интересным? Поделись с друзьями.
Источник: собственная информация
Ссылки по теме:

Просмотров: 1669 | верcия для печати
Читайте новости по темам: Праздники, Цены, Кондитеры, Тюмень, Пасха, Православные праздники

 
 Комментарии  8  
master72rus
0
master72rus   12.04.2015 / 12:27   #    Ответить   
Самые вкусные покупные куличи - куличи производства ЗАО ХК "Фонд".
PLAYANGEL
1
PLAYANGEL   12.04.2015 / 12:52   #    Ответить   
Самые вкусные куличи это постряпанные своими близкими, сижу..лопаю.

С Пасхой Всех и С Днем Космонавтики.
maxxx
0
maxxx   12.04.2015 / 13:51   #    Ответить   
master72rus пишет:Сообщение Самые вкусные покупные куличи - куличи производства ЗАО ХК "Фонд".

Ничего подобного. У Магнита самые вкусные
ngr_152597
0
ngr_152597   13.04.2015 / 08:52   #    Ответить   
Выбросить рука не поднимается.Есть невозможно.
master72rus
0
master72rus   13.04.2015 / 23:35   #    Ответить   
maxxx пишет:Сообщение 
master72rus пишет:Сообщение Самые вкусные покупные куличи - куличи производства ЗАО ХК "Фонд".

Ничего подобного. У Магнита самые вкусные
Еще скажи что пицца там тебе нравится и другая стрепня :))
FloMaster
0
FloMaster   14.04.2015 / 21:08   #    Ответить   
Подорожают незаметно?
@Lenka
0
@Lenka   17.04.2015 / 17:00   #    Ответить   
В настоящий кулич вода не добавляется так то...
maxxx
0
maxxx   18.04.2015 / 08:06   #    Ответить   
master72rus пишет:Сообщение 
maxxx пишет:Сообщение 
master72rus пишет:Сообщение Самые вкусные покупные куличи - куличи производства ЗАО ХК "Фонд".

Ничего подобного. У Магнита самые вкусные
Еще скажи что пицца там тебе нравится и другая стрепня :))

Пиццу мы сами печем


Другие новости рубрики «Общество»

Весной в зоне подтопления могут оказаться порядка 2 тысяч тюменских домов
Весной в зоне подтопления могут оказаться порядка 2 тысяч тюменских домов
Сегодня в 17:39
Сейчас темы, касающиеся предстоящих весенних паводков, обсуждается во многих регионах страны. Не исключение и Тюменская область, в которой в 2016 году от стихии пострадали несколько районов и Ишим. Так, в конце минувшей недели губернатор Владимир Якушев поручил главам администраций начать подготовку к весеннему паводку. Он подчеркнул, что зимой выпало большое количество осадков.
Владимир Якушев не попал в двадцатку глав регионов в сфере ЖКХ
Владимир Якушев не попал в двадцатку глав регионов в сфере ЖКХ
Сегодня в 16:19
Губернатор Тюменской области Владимир Якушев 21-ю строчку строчку рейтинга глав регионов России в сфере ЖКХ за 2016 год.
В отпуск с опозданием: тюменцы более 10 часов ждали вылета на Пхукет
В отпуск с опозданием: тюменцы более 10 часов ждали вылета на Пхукет
Сегодня в 15:59
Более 200 тюменцев вынужденно продлили свой отпуск на Пхукете: из-за чрезвычайного положения, введенного в Таиланде в связи с наводнением, произошел сбой в работе местного аэропорта, и рейс в Тюмень вылетел с задержкой почти в сутки.
Общественники одобрили проект пандуса к стадиону «Геолог»
Общественники одобрили проект пандуса к стадиону «Геолог»  1
Сегодня в 15:39
Доступность территории, прилегающей к стадиону «Геолог» обсудили на минувшей неделе в Тюмени. Проект устройства пандуса для маломобильных групп населения рассмотрели в управе Калининского округа на рабочем совещании.
В Тюмени прогнозируют холодный февраль
В Тюмени прогнозируют холодный февраль  4
Сегодня в 13:53
Следующий месяц будет холодным для жителей региона. Об этом сегодня, 23 января, на пресс-конференции рассказала начальник отдела метеопрогнозов Тюменского гидрометеоцентра Елена Шарун.
Тюменцы жалуются на организации, продающие дорогую косметику в кредит
Тюменцы жалуются на организации, продающие дорогую косметику в кредит  2
Сегодня в 13:32
В прошлом году в адрес Управления Роспотребнадзора по Тюменской области поступали обращения потребителей с жалобами на деятельность четырех организаций: ООО «Ариэль», ООО «Леди Шарм», ООО «Грация», ООО «Лакшери», реализующих косметические средства, косметологические услуги. Всего поступило 39 обращений от потребителей.
Тюменские школьники смогут расплачиваться ладошками за еду в столовой
Тюменские школьники смогут расплачиваться ладошками за еду в столовой  5
Сегодня в 12:52
Оплачивать обеды без использования наличных денег и пластиковых карт — такую возможность получили на минувшей неделе учащиеся школы № 70. Проект Сбербанка позволит маленьким тюменцам рассчитываться за школьное питание при помощи ладошки.
В Тюмени снова похолодает до -35 градусов
В Тюмени снова похолодает до -35 градусов
Сегодня в 11:51
Наступившая рабочая неделя в Тюмени будет морозной. Синоптики обещают похолодание до -35 градусов. Впрочем, тюменцам этой зимой к теплым варежкам и меховым шапка не привыкать — погода не первый раз проверяет горожан на прочность.
Общественники добиваются закрытия «народной тропы» через пути у «Премьера»
Общественники добиваются закрытия «народной тропы» через пути у «Премьера»  есть фото  12
Сегодня в 11:29
Тюменские общественники намерены дойти до прокуратуры и депутатов госдумы, чтобы добиться безопасности горожан на железнодорожных путях.
Тюменских должников по алиментам отправили мести улицы
Тюменских должников по алиментам отправили мести улицы  3
Сегодня в 11:09
Уклонение от алиментов закончилось административной ответственностью для 482 жителей Тюменской области. 89 неплательщиков получили наказание в виде административного ареста. Четырем правонарушителям назначали административные штрафы по 20 000 рублей.

Все новости из рубрики «Общество»

Реклама:










Создание и разработка сайтов в Тюмени

Архив

Интервью

Новости от Нашгород.ру

Северное волокно
© 2002—2017, OOO «Наш Город РУ», Тюмень, Все права защищены © При использовании материалов ссылка обязательна.
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77–20303 от 29 декабря 2004 выдано Федеральной службой по надзору
за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. © Разработка — студия «Автограф»