Школа перспективных исследований: прорыв в высшем образовании (ВИДЕО)  есть видео
11.07 / 11:29
    
25
июля
04.11.2015 / 17:09

Стефано Прати: Тюмень — маленький рай для итальянца

Стефано Прати: Тюмень - маленький рай для итальянца

Пять лет назад менеджер по качеству Стефано Прати приехал в Тюмень, чтобы контролировать ввод в эксплуатацию новой газовой турбины на ТЭЦ-1. Здесь он познакомился со своей будущей женой Анастасией. Итальянец полюбил не только русскую девушку, но и вообще Россию. А Тюмень он называет маленьким раем, с искренним восхищением отзываясь о жителях нашего города и даже о сибирской зиме.

Несмотря на то, что Стефано по работе приходится жить в разных странах, и в Тюмени итальянец бывает только наездами, он вместе с Анастасией открыл в одном из микрорайонов маленький магазин, где можно купить свежую домашнюю пасту. В интервью корреспонденту Nashgorod.ru Стефано Прати рассказал, каково это — быть иностранцем в Тюмени, раскрыл маленькие секреты итальянской кухни и объяснил, почему ему так нравится в России. Стефано еще не очень хорошо говорит по-русски, однако на помощь приходили язык жестов, которым виртуозно владеют итальянцы, и Анастасия, которая переводила для Стефано вопросы и дополняла ответы мужа.

Стефано, расскажите, как вы познакомились с Настей?

— Когда я в первый раз собрался ехать в Россию, я не понимал по-русски ничего. На работе у нас был переводчик, но в свободное время я должен был как-то покупать еду, звонить в такси. За день до приезда я написал в интернете, попросил откликнуться кого-нибудь, говорящего по-английски.

Анастасия: Я никогда не сидела на сайтах знакомств, никогда никого не искала, а тут подруга уговорила. Был момент, когда просто нечем было заняться, решила зайти посмотреть. Стефано был вторым, кто мне написал. Мол, я приезжаю в Тюмень, нужны пара уроков русского языка и небольшая экскурсия. Он приехал 31 января, была самая холодная зима — 40–45 градусов мороза. Мы встретились, прошли всю улицу Ленина пешком, прокатились на колесе обозрения. Эта наша экскурсия переросла в нечто большее.

Какими были ваши первые впечатления от России, от Тюмени?

— Во-первых, мне понравились русские. Это был новый мир для меня. Итальянцы очень мало знают о России. Только стереотипы: водка, самовар, медведи. А Сибирь для итальянца — это снег, лед и лес, ничего больше. Когда ты приезжаешь в Тюмень, ты видишь красивый город, сильных, искренних, сердечных людей. Мне поначалу было страшно: как я тут буду, ведь я не говорю по-русски. Но когда я узнал город, узнал людей, понял, что итальянцы и русские похожи. Мне нравятся многие люди здесь.

Итальянцы считают, что живут лучше всех в мире, и не интересуются международной политикой. Из-за пропаганды современных политиков у многих итальянцев неверное представление о России, они видят в русских угрозу. Я много езжу по работе, и вижу все более объективно. Свадьбу мы решили отпраздновать здесь, в Тюмени, потому что я хотел, чтобы мои друзья и моя семья увидели настоящую Россию, поговорили с русскими людьми. Сейчас несколько человек в Италии любят Россию так же, как и я.

В Тюмени мне комфортно. Здесь я нашел любовь, поэтому половина моего сердца всегда здесь. Италия красива, но там неспокойно. Мой родной город — Генуя. Несмотря на то, что по меркам Италии это достаточно спокойный город, ночью там страшно ходить по улицам. В Тюмени — нет. Тут я чувствую себя спокойно всегда, это очень важно — для жизни, для семьи, для работы. Как маленький рай для итальянца. Здесь лучше, душевнее. Мне даже полиция нравится. Даже если полицейские тебя останавливают, они очень вежливы, любезны. Не так, как в Америке или в Канаде, например. Там — «выходи из машины, руки за голову», а здесь человечно.

В Тюмени появились какие-то любимые места?

— Мост влюбленных. Я как-то отправил друзьям фотографию — я в Сибири, в -10 градусов, стою на мосту, и там есть интернет. Это удивляет. В Италии нет интернета на улице — улицы и здания очень старые, если ты прокладываешь кабель, рискуешь потревожить множество культурных слоев. В Тюмени будущее.

А суровая русская зима вас не пугает?

— Мне нравится здесь зимой. Особенно нравятся ледяные скульптуры, которые делают в Тюмени. Я никогда не видел такой красоты. Я видел, как зимой люди купаются в проруби, и подумал: русские очень сильные, или сумасшедшие. Я был тепло одет — свитер, пуховик, а человек идет так, как я хожу на море. Я хотел бы тоже попробовать — не знаю, когда, но хочу.

Я знаю, что есть иностранцы, которые, приезжая в Тюмень, фактически сидят дома, потому в кириллических надписях им ориентироваться сложно, в магазинах продавцы и люди не понимают английского, меню на английском — тоже редкость. Как по-вашему, Тюмень дружелюбна к иностранцам?

— Во-первых, если я еду в какую-то страну, я стараюсь заранее понять, как писать и читать — это уважение по отношению к месту, куда ты едешь. В-вторых, в Тюмени многие чуть-чуть говорят по-английски, и люди дружелюбные, стараются помочь. Если у тебя есть руки, бумага и ручка, ты можешь общаться и получить все, что тебе нужно. Если я хочу купить яблочный сок, я могу нарисовать яблоко или начать с Адама и Евы, показать руками, как выжимают сок. Когда мне в первый раз нужно было купить в магазине молоко, я подошел к пожилой женщине, сказал: «Пожалуйста, бланш вода, мууу», показал корову. Она засмеялась и поняла, что мне нужно молоко. Я не вижу барьеров: если ты хочешь общаться, ты должен иметь душу, искренность для коммуникации. Тюмень — открытый, дружелюбный город для иностранцев.

Русские пытались напоить водкой?

— Первыми были бабушка и дедушка Насти. Был вечер, мы еще даже не ужинали, а они предложили мне коньяк. Я согласился. В моей культуре не принято отказываться, если тебе что-то предлагают, это невежливо. Они мне снова предлагают. Я опять соглашаюсь, чтобы их не обидеть. И так несколько раз. Пил два часа, мне было нехорошо.

Анастасия: А мне бабушка через некоторое время позвонила, говорит: «Ты аккуратней, у тебя молодой человек — пьяница».

— С тех пор, как я видел водку, говорил: «Пожалуйста, нет, только воду. Это вредно для моего здоровья».

А русская кухня вам как?

— Мне нравится. Пельмени нравятся — они как паста. Настина мама делает салат из селедки, блины — сладкие и с рисом и мясом — мне тоже нравится.

Есть что-то, по чему вы скучаете в России, в Тюмени?

— Здесь нет моря. Я родился и вырос в Генуе, вся моя жизнь прошла у моря. Я шел в школу не только с рюкзаком с книгами, но и с полотенцем. После уроков садился на «Веспу» и ехал к морю — не на пляж, а к скалам. Генуя — теплый город, купаться можно с апреля по октябрь. Мне не хватает моря в Тюмени, но ты не можешь иметь все.

Почему вы решили открыть бизнес в Тюмени?

— Я не хочу быть в России как турист. Тюмень — это машина. Я не хочу быть просто пассажиром, я хочу быть маленькой деталью в этой машине. Для этого я готов вкладывать деньги, время.

Почему именно магазин свежей пасты?

— Мне нравится русская кухня, но итальянские пиццу и пасту знают во всем мире. Я решил, что это хорошая идея. Ты можешь купить сухую пасту в магазине, но это будет паста, сделанная на фабрике, нет гарантии, что все ее ингредиенты натуральны. Мы делаем пасту утром, руками, из свежих продуктов — как это принято в Италии. Традиционно в Италии было так: мужчина работает, женщина дома готовит. Сейчас время изменилось, можно купить свежую пасту — как дома — в магазине и соус к ней. Например, в пятницу обычно едят равиоли. Технологии на месте не стоят, сейчас равиоли покупают в магазине, но они сделаны по домашним рецептам. Если ты хочешь поесть вкусно, ты купишь именно свежую пасту, а не сухую.

Все-таки для большинства жителей России паста — это макароны в пачке из магазина. Как тюменцы восприняли вашу идею? Покупают ли свежую пасту?

— Да.

Анастасия: Я могу сказать, что реакция позитивная. На самом деле больше людей, чем мы думали, что называется, в теме. В основном приходят женщины, девушки, но и мужчины тоже, задают такие вопросы, которые люди непонимающие не зададут. Про листы для лазаньи, например. Рассказывают, что сами делают соусы, в том числе, песто. Я не думала, что в нашем городе люди так хорошо разбираются в этом, и была приятно удивлена. При этом мы ничего не сочиняем. У нас есть соус, названный в честь моей свекрови Джулианы. Некоторые итальянские рестораны придумывают подобные истории и делают их маркетинговым ходом. А у нас все по-настоящему, настоящий итальянец, настоящие рецепты. Для нас показатель еще и то, что к нам приходят люди, которые следят за тем, что едят, предпочитая домашнюю кухню и здоровое питание.

Все-таки считается, что паста тоже не самое полезное блюдо. К тому же, довольно калорийное…

— Но это все-таки не бургер, не фаст-фуд. Если ты ешь с умом, то все будет хорошо. Здесь очень холодно, тебе нужно много энергии, поэтому ты должен есть пищу, которая дает энергию. Например, пасту. Паста калорийная, но нужно думать, сколько ты ешь и как ешь. Твердые сорта пшеницы полезны.

Анастасия: Мы готовим яичную пасту, в ней около 30% белка, и она подходит для здорового питания. Итальянцы, кстати, едят пасту каждый день, но при этом не толстые, потому что едят правильную пасту.

Кухня регионов Италии отличается: на юге едят одно, на севере — другое. Стефано, вы родом из Генуи. Генуэзская кухня — какая она? Есть ли какие-то наиболее характерные блюда?

— Да, южная кухня очень острая, северная — более деликатная. Для Генуи характерны такие блюда как фокачча и соус песто. А еще ореховый соус на основе грецких орехов. Его подают либо с тальятелле со шпинатом, либо с равиоли с начинкой из рикотты и шпината.

Может быть, раскроете какой-нибудь итальянский кулинарный секрет для тюменских хозяек?

— Для приготовления соуса песто используется много ингредиентов, в том числе, чеснок, который выделяется сильным запахом и вкусом. Он перебивает и масло, и пармезан. Чтобы сделать вкус соуса более деликатным, нужно разрезать чеснок на половины и положить в молоко на полчаса. Такой способ подходит для многих блюд итальянской кухни, если нужно сделать вкус более мягким, чтобы чеснок не перебивал вкус других ингредиентов.

Считаешь это интересным? Поделись с друзьями.
Источник: собственная информация

Лучшие комментарии
Бубликов
13
Бубликов   04.11.2015 / 18:17   #    Ответить   
С такой зарплатой и уровнем дохода, как у этого господина, во многих странах можно себе устроить локальный рай.
 
Виталий М.
11
Виталий М.   04.11.2015 / 18:28   #    Ответить   
Достаточно интересное интервью. Скажу честно, мне гораздо больше импонирует позиция этого итальянца, который ездит по миру и находит хорошие слова про Тюмень, чем, скажем, позиция ряда российских политиков, которые в СМИ всячески поносят "загнивающий Запад", но лечатся/отдыхают/приобретают недвижимость в странах столь якобы нелюбимого ими Запада.

Просмотров: 5681 | верcия для печати
Читайте новости по темам: Италия, Интервью, Иностранцы, Тюмень

 
 Комментарии  25  
Бубликов
13
Бубликов   04.11.2015 / 18:17   #    Ответить   
С такой зарплатой и уровнем дохода, как у этого господина, во многих странах можно себе устроить локальный рай.
 
Виталий М.
11
Виталий М.   04.11.2015 / 18:28   #    Ответить   
Достаточно интересное интервью. Скажу честно, мне гораздо больше импонирует позиция этого итальянца, который ездит по миру и находит хорошие слова про Тюмень, чем, скажем, позиция ряда российских политиков, которые в СМИ всячески поносят "загнивающий Запад", но лечатся/отдыхают/приобретают недвижимость в странах столь якобы нелюбимого ими Запада.
Usa
5
Usa   04.11.2015 / 18:32   #    Ответить   
Бубликов пишет:Сообщение С такой зарплатой и уровнем дохода, как у этого господина, во многих странах можно себе устроить локальный рай.
 

Отучись на технаря и поимей его опыт, тоже проблем с зарплатой не будет :) Человек не юристоманагер по любому, раз послали на такой объект ответственным.
Сергей 74
1
Сергей 74   04.11.2015 / 18:38   #    Ответить   
news пишет:Сообщение  А
Тюмень он называет маленьким раем

:best: ну я и ранее здесь про это писал! :D
Kaan
5
Kaan   04.11.2015 / 18:43   #    Ответить   
Стефано еще не очень хорошо говорит по-русски, однако на помощь приходили язык жестов
Мальчик жестами объяснил, что его зовут Хулио :D
S-GT
5
S-GT   04.11.2015 / 18:45   #    Ответить   
Бубликов пишет:С такой зарплатой и уровнем дохода, как у этого господина, во многих странах можно себе устроить локальный рай. 
А что - позитивный чувак.Человек работает, зарабатывает и еще успевает заниматься любимым делом. Многое сказал как есть , но видно что пока в розовых очках.Кстати , если сравнивать обеспеченных "нефтяников", россиян уезжающих в курортную Италию на ПМЖ просто прожигать свои капиталы, то господин из Италии приехал на север работать - заслуживает уважения.
KorzH
2
KorzH   04.11.2015 / 18:54   #    Ответить   
Меня вот это просто убило!
Анастасия: Я никогда не сидела на сайтах знакомств, никогда никого не искала, а тут подруга уговорила. Был момент, когда просто нечем было заняться, решила зайти посмотреть. Стефано был вторым, кто мне написал. Мол, я приезжаю в Тюмень, нужны пара уроков русского языка и небольшая экскурсия. Он приехал 31 января, была самая холодная зима — 40–45 градусов мороза. Мы встретились, прошли всю улицу Ленина пешком, прокатились на колесе обозрения. Эта наша экскурсия переросла в нечто большее.


Хорошо, что переросло, а не отморозилось! :D
KorzH
1
KorzH   04.11.2015 / 19:19   #    Ответить   
Магаз то где?!
 
Aleksey.Kochurov
1
Aleksey.Kochurov   04.11.2015 / 19:32   #    Ответить   
Все правильно говорит, Тюмень лучший!!!)
 
KorzH, "Pratiko" магаз называется 
андрей050473
4
андрей050473   04.11.2015 / 20:17   #    Ответить   
меня одного беспокоит, что зарубежные хозяева живут за наш счет как в раю?
и сми это преподносит романтично так....
Приложение Нашгород
KorzH
0
KorzH   04.11.2015 / 20:26   #    Ответить   
андрей050473 пишет:Сообщение меня одного беспокоит, что зарубежные хозяева живут за наш счет как в раю?
и сми это преподносит романтично так....
:facepalm:
Капитошка
1
Капитошка   04.11.2015 / 20:45   #    Ответить   
андрей050473, Нет. Это очень беспокоит многих грамотных россиян, специалистов и профессионалов. Остались ещё такие. Ну не могут все за границу сбежать и там жить и работать на качественно ином уровне. Тому есть много причин.
Приходится подворовывать, жульничать...Мозги-то есть, а зоновские понятия сегодня не просто в почёте - сегодня чем авторитетнее ты в этом смысле, тем больше тебе простится...
Ну а что делать, если за качественный и добросовестный труд гражданам России новоявленные буржуи достойно платить категорически отказываются?!
Историю с футбольным тренером все знают и всячески её обшучивают - но это только в местах скопления... А в душе очень многие стали всё больше ненавидеть такую запредельную стабильность.
Батьковна
0
Батьковна   04.11.2015 / 21:31   #    Ответить   
Италия- маленький рай для тюменца
kvak
0
kvak   05.11.2015 / 09:46   #    Ответить   
Брали у них пасту - отменный вкус! И отличный песто!
kvak
0
kvak   05.11.2015 / 09:48   #    Ответить   
 
KorzH пишет:Магаз то где?! 
На Артамонова, угловой дом на перекрестке с Гольцова. 
Pretty Alchemist
0
Pretty Alchemist   05.11.2015 / 10:50   #    Ответить   
Интервью с итальянцем позитивно. Смотрю на фото и не могу найти шею у мужчины.
Иду варить гречневую кашу.  
bigfoot_tmn
0
bigfoot_tmn   05.11.2015 / 16:21   #    Ответить   
Мы делаем пасту утром, руками, из свежих продуктов - как это принято в Италии.

А на работу когда ходите?

oden
0
oden   05.11.2015 / 16:39   #    Ответить   
Спасибо за добрые слова о Тюмени. Но вернуться все равно в эту "Африку покрытую снегом" не захотелось. 
darko
0
darko   06.11.2015 / 10:53   #    Ответить   
На хвоста с нави похожа lol
364
0
364   12.11.2015 / 21:38   #    Ответить   
чего все прутся в Тюмень?
мёдом ,что ли намазано?
панаехали тут понимаешь
364
0
364   12.11.2015 / 21:39   #    Ответить   
kvak пишет:Брали у них пасту - отменный вкус! И отличный песто!
гавно 
Слонопотам
0
Слонопотам   15.11.2015 / 00:21   #    Ответить   

Батьковна пишет:Италия- маленький рай для тюменца
 не, правильнее: Италия - большой рай для тюменца))
Alex Al-der
0
Alex Al-der   15.11.2015 / 20:47   #    Ответить   
Usa пишет:Сообщение Отучись на технаря и поимей его опыт, тоже проблем с зарплатой не будет Человек не юристоманагер по любому, раз послали на такой объект ответственным.


У вас какое-то очень "деревенское" представление о том, почему в РФ на многих новых пром объектах руководителями работают иностранные специалисты
Weta
2
Weta   26.11.2015 / 15:09   #    Ответить   
Красивая парочка!  У меня эта статья вызвала только позитивные чувства!
Сергей949017
0
Сергей949017   01.02.2016 / 14:42   #    Ответить   
нормально девчонка "поговорила по английски"


Другие новости рубрики «Интервью нашего города»

Надежда Павлючкова: Все самое чудесное - рядом
Надежда Павлючкова: Все самое чудесное — рядом  5
18.07 / 14:14
Возможно, у нее «неправильные» фотографии. Да и фотограф она, как сама признается, «неправильный». Но многим именно такой нестандартный взгляд на простые вещи, на бытовые сценки кажется очень интересным.
Школа перспективных исследований: прорыв в высшем образовании (ВИДЕО)
Школа перспективных исследований: прорыв в высшем образовании (ВИДЕО)  есть видео
11.07 / 11:29
В сентябре 2017 в ТюмГУ открывается принципиально новое научно-образовательное подразделение — Школа перспективных исследований. Здесь будут готовить бакалавров по социо-гуманитарным профилям, биологии и информатике, делая акцент на междисциплинарность и актуальные знания.
Семен Зенков: Во время пожара не страшно - ты не боишься, а действуешь
Семен Зенков: Во время пожара не страшно — ты не боишься, а действуешь  5
26.06 / 17:15
Тюменский пожарный Семен Зенков получил из рук губернатора важную награду — знак отличия «За мужественный поступок». В декабре прошлого сотрудник МЧС спас из горящего дома женщину с двумя детьми. Сам Семен, впрочем, не считает, что совершил подвиг. Он просто делал свою работу.
Сергей Гулевич: Слоны делают меня добрее
Сергей Гулевич: Слоны делают меня добрее
24.05 / 17:56
Слоны Большого Варшавского цирка, выполняющие различные трюки под руководством дрессировщика Сергея Гулевича, в середине минувшей неделе покорили жителей Тюмени. В областной столице в последний раз они выступят уже 28 мая.
Александр Макаров: Что общего между монолитным домостроением и виноградом?
Александр Макаров: Что общего между монолитным домостроением и виноградом?  3
14.05 / 13:31
Он во всяком деле любит нестандартный подход — будь то строительство, которым занимался всю сознательную жизнь, или виноградарство, которым увлекся несколько лет назад. И везде добивается успеха…
Александр Зверев: Изобретение без внедрения - молоко без коровы?
Александр Зверев: Изобретение без внедрения — молоко без коровы?  8
12.05 / 12:11
Россия — одна из тех стран, которые не смогли пожать плоды 4-й промышленной революции… Маленькая Швецария каждый год экспортирует гораздо больше высокотехнологичной продукции, чем Россия… в 3–4 раза больше! Почему?
Академик Мельников: Холод - это богатство нашей страны
Академик Мельников: Холод — это богатство нашей страны  24
26.04 / 18:21
Нынешней весной исполнилось 33 года научной деятельности в Тюмени академика РАН Владимира Павловича Мельникова. Почти сказочная цифра, за которой стоит многое — личные успехи, проблемы, становление академической науки в Тюменской области.
Олег Архипов: После криминальной «десятки» хочу заняться Конан Дойлем
Олег Архипов: После криминальной «десятки» хочу заняться Конан Дойлем  15
15.04 / 17:21
Он написал уже семь книг. Каждая следующая работа становится острее и ярче предыдущей. Только улеглись споры-разговоры по поводу книг из серии «Смерть под грифом «Секретно», посвященной загадочной гибели группы Дятлова, он берется за тему, на которую многие не решаются говорить вслух даже сейчас — о криминальных группировках Тюмени образца 90-х.
Татьяна Ишкова решила голодать до победного конца. Новые подробности
Татьяна Ишкова решила голодать до победного конца. Новые подробности  115
04.04 / 20:00
У стен администрации Тюменского района идет голодовка до победного конца. Началась она 1 апреля, и это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Алексей Салмин: «Мы стоим у воды и страдаем от жажды»
Алексей Салмин: «Мы стоим у воды и страдаем от жажды»  5
02.04 / 15:22
За пять лет руководства Федерацией зимнего плавания Алексей Салмин пришел к выводу, что пора систематизировать опыт, обобщить информацию, как-то изложить ее и выходить на федеральный уровень.

Все новости из рубрики «Интервью нашего города»

Реклама:




Архив

Интервью

Новости от Нашгород.ру

Северное волокно
© 2002—2017, OOO «Наш Город РУ», Тюмень, Все права защищены © При использовании материалов ссылка обязательна.
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77–20303 от 29 декабря 2004 выдано Федеральной службой по надзору
за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. © Разработка — студия «Автограф»