Posted 14 августа 2015,, 07:01
Published 14 августа 2015,, 07:01
Modified 11 ноября 2022,, 19:37
Updated 11 ноября 2022,, 19:37
. Его обнаружили сотрудники Россельхознадзора по Тюменской области в ходе внеплановой проверки на территории кафе «Рай» в Тобольске.
Было установлено, что шеф-повар заведения общепита приняла на хранение мясо без маркировки, содержащей сведения о продукции: наименование, информацию о производителе, дату выработки, условия и срок хранения.
В морозильной камере заведения хранились замороженные полуфабрикаты общим весом более 8 кг, в том числе — мясо на кости (предположительно свинины), свиное ребро, а также говядина. Продукция неизвестного происхождения и качества предназначалась для дальнейшего использования в кафе.
По результатам проверки шеф-повар кафе была привлечена к административной ответственности в виде штрафа. Продукция без маркировки будет утилизирована.