Пермяки поделились с тюменцами секретами создания посикунчиков

Участники автопробега «Маршрутами Великой Северной экспедиции. Урал-Сибирь-2017» на семи машинах прибыли сегодня, 22 июня, в Тюмень.

Пробег стартовал на этой неделе в Осе (Пермский край). С помощью этой акции его организаторы решили напомнить о подвигах героев экспедиций, занимавшихся исследованием Камчатки и Сибири. За семь дней путешественники намерены преодолеть свыше 2000 километров по маршруту Оса — Каменск-Уральский — Тюмень — Тобольск — Ирбит — Оса. По пути исследователи будут оценивать города. Ожидается, что в ближайшие два-три года описанное ими превратится в самый протяженный туристический маршрут России.

«Этот автопробег уникален тем, что мы взяли с собой нашего друга — одного из лучших шеф-поваров России Сергея Юрина. В каждом городе он делится секретами приготовления пермских пирожков, так называемых посикунчиков. Название произошло от слова „сечь“. Раньше не было мясорубок, по этой причине мясо секли. Но есть и эпатажная версия. В пирожке много сока, при надкусывании он начинает сочиться», — поделился руководитель автопробега Ильдар Маматов. Помимо проведения мастер-классов по приготовлению пермских посикунчиков участники акции будут собирать рецепты напитков и блюд XVIII века.

Сегодня неподалеку от памятного знака немецкому ученому Георгу Вильгельму Стеллеру участники автопробега высадили саженец клена Гиналла, предоставленного Мемориальным ботаническим садом Г.А. Демидова в Соликамске. «В следующем году исполнится 280 лет, как Стеллер посетил Тюмень, продвигаясь путями Великой Северной экспедиции. Впервые он заехал в Тюмень в июне 1738 года. Многие знают, что он закончил свой жизненный путь в этом городе, но не все осведомлены о том, что он четыре раза проезжал через лет», — поделился на встрече с участниками автопробега кандидат исторических наук, доцент Тюменского государственного университета Дмитрий Гоголев.

Также в областную столицу гости из Пермского края привезли выставку «Витус Беринг: экспедиция на край земли», подготовленную сотрудниками Пермского краеведческого музея. Два стенда повествуют о деятельности академического и морских отрядов. Отдельные блоки выставки посвящены путешествию через Урал. К сожалению, выставка не задержится в областной столице долго. Но, по словам Маматова, в следующем году ее намерены привезти на более длительный срок.

Кроме того, сегодня, 22 июня, должно состояться подписание соглашения о сотрудничестве в сфере туризма между Пермским краем и Тюменской областью.