Posted 24 декабря 2015,, 06:47
Published 24 декабря 2015,, 06:47
Modified 11 ноября 2022,, 19:42
Updated 11 ноября 2022,, 19:42
В Тюмени впервые прошел конкурс профессионального мастерства между поварами дошкольных организаций «Вкусненькое — детям!». 22 декабря в детском саду № 133 на кулинарном поединке встретились команды поваров трех корпусов дошкольного учреждения. Идея конкурса принадлежит администрации садика.
На конкурс участники представили 3 вида блюд: овощные, рыбные и творожные.
По словам руководителя детского сада Светланы Хабаровой, выбор конкурсного меню не случаен, именно рыбные котлеты, овощное рагу и творожные запеканки дошколята оставляют на тарелках чаще всего.
Оценить вкусовые качества блюд пришли и представители родительской общественности. Особое внимание гостей было уделено рыбным блюдам, ведь недавно в рационе воспитанников детского сада появилась новая рыба — сом, выращенный в тюменской области. Рыбные «ежики» понравились всем приглашенным.
По словам директора ООО компании «СИбрыбпром» Юрия Водилова, по наличию жиров и микроэлементов сом не уступает минтаю, а благодаря тому, что тюменская рыба попадает на столы дошколят, минуя заморозку, превосходит по вкусовым качествам и сохраняет аминокислоты.
«Мы надеемся, что в следующем году спрос на рыбную продукцию местного товаропроизводителя в образовательных учреждениях будет возрастать. В меню детей вполне допустимо сочетание океанической и местной продукции», — отметила главный специалист отдела дошкольного образования городского департамента образования Анастасия Парфенова.
Все участники конкурса продемонстрировали высокий уровень профессионализма и получили заслуженные награды, сообщает пресс-служба департамента образования администрации города Тюмени.