Журнал Сюжеты
23.03.2015 / 10:15

Почему закрылись «Бубалех brothers»?

Ирина Шароважурналист

Бургерная «Бубалех brothers» открылась в Тюмени в декабре, однако проработала совсем недолго — в начале марта заведение освободило арендуемое помещение в пятиэтажке на улице Орджоникидзе.

Почему тюменцы лишились фирменных бургеров, NashGorod.ru выяснил у одного из руководителей бургерной Артема Бедункевича.

По словам Артема, камнем преткновения стала, как и во многих кафе, расположенных в жилых домах, вытяжка. Во время ремонта ее установку согласовали с председателем совета дома и жильцами подъезда, однако с владелицей одной квартиры им тогда связаться не удалось: квартиру она сдавала, на письмо не отреагировала. Через какое-то время тюменка появилась и сказала, что вытяжка, которая была выведена на крышу, ее не устраивает. Причин было названо несколько — эстетически непривлекательная, закрывает солнце, однако, основная, по мнению Артема, то, что ей придется снизить цену за аренду квартиры. Она отказывалась от заключения мирового соглашения и сказала, что все равно добьется закрытия бургерной.

Через какое-то время посыпались жалобы: из жилинспекции, администрации Тюмени, прокуратуры. 5 марта с внеплановой проверкой пришли из Роспотребнадзора. В целом, нарушений они не нашли, однако сказали, что если с владелицей квартиры помириться не удастся, скорее всего, повод закрыть «Бубалех Brothers» найдется. Тюменка требовала демонтажа вытяжки, однако полноценной альтернативы братья Бедункевичи не видели, поэтому решили закрыть бургерную. «Владельцы других заведений говорили нам, что из-за борьбы с жильцами закрылось очень много кафе, хотя они и ремонты жильцам делали, и как только не пытались договориться с ними.

Конечно, мы остались в финансовом минусе и кто-то может назвать отказ от борьбы слабостью, однако мы не хотим, чтобы „Бубалех brothers“ ассоциировались со скандалами, жалобами в Роспотребнадзор и так далее», — говорит Артем. В целом, он настроен позитивно и уверен, что в любом случае полученный опыт ему пригодится, возможно, в раскрутке других заведений.

В настоящее время бывшие владельцы «Бубалеха» ищут новое помещение в нежилом здании.

Считаешь это интересным? Поделись с друзьями.
Источник: собственная информация
Просмотров: 3126 | верcия для печати
Читайте новости по темам: Еда, Тюмень, Кафе

Другие новости рубрики:

 Комментарии  18  Читать на форуме  
nerik
1
nerik   23.03.2015 / 10:31   #    Ответить   
С одной стороны я согласен с владелицей квартиры. Нефиг делать всякие кафэ и рестораны в жилых домах. В них люди живут и хотят в своих квартирах отдыхать. Дома строятся для житья. А из-за этих общепитов куча проблем: стоянка чужих авто возле дома, запахи, шум, пьяный сброд и т.д. Есть конечно владельцы, которые идут на всякие уступки жителям домов, но таких мизер. Большинство в основном плевать хотели на жильцов, если бизнес успешный. Долбают стены в нутри, что даже дом косится.

С другой стороны мы жалуемся, что в городе мало приличных кафэ и ресторанов. Некуда даже сходить.

Так что тут палка в двух концах.
:Djana.
1
:Djana.   23.03.2015 / 13:43   #    Ответить   
Я даже не знала, что такое у нас вообще открывалось когда-то :sleep:
frey007
0
frey007   23.03.2015 / 14:05   #    Ответить   
Макдональдс раздавил своей властью?
 
Viktoriya.Dudkina
1
Viktoriya.Dudkina   23.03.2015 / 15:16   #    Ответить   
Да чтож всех так тянет открывать едальни в жилых домах???? Таким заведениям самое место во всяких там гудвинах, колумбах и т.д. и проходимость больше и шансов тоже, и "плохих недовольных соседей" нет. Крутой
Procop
1
Procop   23.03.2015 / 15:17   #    Ответить   
Dyadya.Gena, материал не читали? Или вам виднее, чем владельцу? 
комполен
1
комполен   23.03.2015 / 16:13   #    Ответить   
а можно фото вытяжки в студию?
Homark
0
Homark   23.03.2015 / 16:32   #    Ответить   
Viktoriya.Dudkina пишет:Сообщение во всяких там гудвинах, колумбах и т.д. и проходимость больше и шансов тоже, и "плохих недовольных соседей" нет.
Цену вопроса представляете? И там только аренда, что крайне затратно.
nerik пишет:Сообщение Нефиг делать всякие кафэ и рестораны в жилых домах.
И как только в Европе живут... :sleep:
Н.Ев.А.
0
Н.Ев.А.   23.03.2015 / 16:41   #    Ответить   
Офтопик:
Procop пишет:СообщениеDyadya.Gena, материал не читали? Или вам виднее, чем владельцу?
Он тролль ;)
KorzH
2
KorzH   23.03.2015 / 16:42   #    Ответить   
Homark, в Европе, как правило над кафехами живут те, кто ими владеет)))
miki
2
miki   23.03.2015 / 17:47   #    Ответить   
а как красиво все начиналось :death:
http://www.nashgorod.ru/news/news71590.html
GS
3
GS   23.03.2015 / 18:02   #    Ответить   
Думаю, теперь владелице проблемной квартиры придется платить налоги за сдачу своей квартиры в аренду))))
ProdamY
2
ProdamY   23.03.2015 / 18:25   #    Ответить   
Покупатель голосует рублем!
Кто будет брать гамбургер за 250р???
В субботу днем заходили в Шашлыков, там мест свободных небыло.
Место абсолютно не проходное, но за 250р можно скушать шашлык с гарниром.
Тут же за углом пицериия, в ней пусто.
Мент
2
Мент   23.03.2015 / 18:37   #    Ответить   
Закрываются потому что нет клиентов.... все просто. Экономически невыгодно. У нас в доме закрылась стоматология, открывали в середине 2014 - но сейчас клиентов все меньше и меньше - закрылись... Тимберленд в Премьере тож закрылся, Abercrombie тоже закрылись, да много компаний закрылось, а летом закроется еще больше.... счас многие еще держатся из-за продаж новогодних... так сказать надеются на лучшее... но это ненадолго... экономика умирает, кредитов нет... да что говорить вы сами все знаете...
ДомКлимат
0
ДомКлимат   24.03.2015 / 10:08   #    Ответить   
По части вытяжки - просто не продуманное решение владельцев бизнеса. Есть современные варианты (хотя и несколько дороже) вентустановок с полной регенерацией воздуха, специально созданных для ситуаций, когда воздуховоды выводить на фасад здания нельзя. Это очень удобно для ситуаций, когда "общепит" расположен на первых этажах зданий 12-16-этажных. При выведении воздуховода выше уровня кровли таких зданий требуется повышенная мощность вентиляторов, увеличение сечения воздуховода и приличные расходы на монтажников-альпинистов.
 
KorzH
2
KorzH   24.03.2015 / 11:05   #    Ответить   
В России заканичвается пора мохровых хипстеров)
Денег стало меньше, все их начали, наконец-то, считать! :death:
easy
0
easy   28.05.2015 / 14:45   #    Ответить   
прикольное было место, жаль
Мент
1
Мент   13.07.2015 / 12:36   #    Ответить   
Хорошее было время - будем вспоминать наше прошлое...
Sibirskiy.Ohotnik
0
Sibirskiy.Ohotnik   27.11.2015 / 13:33   #    Ответить   
Viktoriya.Dudkina, с их арендной платой Вам придется есть бургеры или из дерьма или по 300-400 рублей