21.05.2009 / 15:24

Роскошь, элеганстность и стиль — в новом тюменском ресторане Vintage

Открытие нового ресторана в столь непростое кризисноевремя — явление не столько удивительное, сколько приятное и достойное похвалы. Тем более, если дело касается ресторана эпохи Vintage!

20 мая в новом ресторане «Vintage» состоялся пресс-брифинг, на который были приглашены журналисты и представители концертных агентств Тюмени.

«Vintage» — это уникальный проект и настоящее произведение искусства, расположенное в самом центре города, в здании бизнес-центра GAZOIL PLAZA. Стильный и изящный интерьер ресторана, европейский подход к обслуживанию гостей, высококачественное звуковое и световое оборудование, а также, как обещает дирекция ресторана, адекватные цены в сочетании с удивительно высоким — по вкусовым и визуальным критериям — качеством блюд — все это, несомненно, порадует тюменцев, соскучившихся по благородной роскоши и качественному времяпрепровождению с демократичными ценами.

Ресторан включает в себя Главный зал, рассчитанный на 120 персон, Банкетный Зал на 25 персон, украшенный мебелью в духе барокко из дерева и кожи и VIP -комнату на 5–10 персон, выполненную в эстетике дома французской семьи.

Главная гордость каждого ресторана — это меню. Угождать вкусам взыскательных тюменцев поручено шеф-консультанту многих московских ресторанов премиум-класса, а теперь — шеф-повару ресторана «Vintage» Игорю Сусову. Как рассказал Игорь Сусов на прошедшем брифинге, с особой тщательностью выбиралось оборудование для приготовления блюд. В итоге, остановились на нескольких новинках, позволить себе которые могут и не все московские заведения. Например, рестораном «Vintage» был закуплен специальный фризер для приготовления различных десертов. Также была приобретена специальная машинка для приготовления пасты и особый закрытый мангал. Но самое главное, по мнению Игоря Сусова, — это хороший, грамотный персонал.

«Для меня Vintage, в первую очередь, — это что-то старинное. Старинное, но в новом исполнении. Сейчас удивить гостей практически нечем — единственное, чем можно удивить — это вкусной, красивой подачей. И действительно вкусным блюдом», — рассказал Игорь Сусов.

Кроме качественной и вкусной кухни, ресторан порадует тюменцев роскошным выбором вин. Об особенностях винной карты рассказал сомелье ресторана «Vintage» Дмитрий Барсуков. «Один из главных акцентов ресторана, его особая гордость, — это стильная винная карта, в которой собрана коллекция легендарных вин лучших годов урожая Италии, Испании, Португалии, Франции и Нового Света. Карта составлялась долго и тщательно. Это порядка 55 наименований вин, куда вошли и такие легенды как: „Тignanello“ — Супертоскана (Италия), „Rupert & Rothschild“ (ЮАР), и „Gran Reserva 890“ (Испания), „Sassicaia“ (Италия), „Chateau Latur“ (Франция), „Chateau Marguax“ (Франция) и многие другие. Особенно хочу отметить нашу гордость, для меня это является жемчужиной нашего ресторана — это винный погреб. Замечательное, прекрасное место для хранения любого вина».

На базе ресторана «Vintage» будет работать выездная служба. Даже для отдаленного фуршета ресторан подготавливает нестандартное меню, а также предлагает большое разнообразие качественных блюд, которое не будет зависеть от бюджета мероприятия. Для этого выездная служба оснащена самой лучшим по современным стандартам технологической базой.

«Мы готовы к организации, как деловых встреч, так и свадеб, романтических вечеров, семейных торжеств. Будем очень рады и малышам. У нас уютно и комфортно, мы не навязываем ритуалы классического обслуживания, и, в то же время, ни один наш гость не останется без душевного внимания», — рассказывает директор ресторана «Vintage», Алена Кривцова.

Завтра, 22 мая, будет дан официальный старт работе ресторана «Vintage».

Смотреть фото

Считаешь это интересным? Поделись с друзьями.
Источник: собственная информация
Просмотров: 1762 | верcия для печати
Читайте новости по темам: Тюмень, Еда

Другие новости рубрики:

 Комментарии  0