16.12.2014 / 11:08

Известная федеральная сеть гриль-баров перевернёт представления о ценах

Сегодня открылся первый гриль-бар ШашлыкоFF в Тюмени, который уже есть в 10 городах России. Шумного мероприятия по этому поводу проводить не планируется, что необычно для тюменских заведений.

Федеральная сеть появилась в нашем городе благодаря инициативе двух молодых предпринимателей, которые выкупили франшизу.



«Таков наш формат — без пышных интерьеров, светских вечеринок и изысканных блюд, но с приемлемыми ценами и понятной, вкусной едой. По нашему мнению, питание вне дома — это уже не роскошь, а часто необходимость, поэтому это услуга должна быть доступной. Мы объездили много городов, чтобы найти близкое нам по духу заведение, куда можно часто ходить, обедать или ужинать, отдыхать с друзьями. ШашлыкоFF подошёл нам. Когда мы познакомились с командой сети, они рассказали, что такой демократичный формат отдыха, оказывается, имеет огромную востребованность, но не сильно развит в крупных городах. По большому счету, есть либо не очень удобные для отдыха фуд-корты, либо комфортные рестораны и кафе, частые походы в которые может позволить себе не каждый. ШашлыкоFF стал чем-то средним. Именно такого места не хватало, по нашему мнению, и в Тюмени. Теперь оно появилось» — рассказывает Сергей, один из собственников нового заведения.

«По факту мы задаём новый уровень цен на привычные для всех блюда и услуги. Удерживать стоимость и сохранять свои преимущества, в том числе и большие порции, получается только за счёт умелого управления расходами».

В гриль-баре есть все удобства — диваны для больших компаний, бесплатный Wi-FI, обслуживание по стандартам сети и большой выбор блюд — от салатов и супов до стейков и 11 видов шашлыка, которые готовятся из охлажденного, а не замороженного мяса. При этом, например, шашлык из куриной грудки с гарниром и соусом стоит 209 рублей, в меню есть также и лайт-версия за 189 рублей. «По факту мы задаём новый уровень цен на привычные для всех блюда и услуги. Удерживать стоимость и сохранять свои преимущества, в том числе и большие порции, получается только за счёт умелого управления расходами», — рассказывает Артём Жеребцов, руководитель отдела франчайзинга.



Сам гриль-бар работает хоть и в центре, но не на первой линии — по адресу Володарского, 14. Это один из моментов, когда находится компромисс в вопросах экономии — с одной стороны удобство местоположения, с другой — отдаленность от основных больших перекрестков позволяет значительно снизить затраты на помещение, а значит и удержать цены.

Такой демократичный формат отдыха имеет огромную востребованность, но не сильно развит в крупных городах. По большому счету, есть либо не очень удобные для отдыха фуд-корты, либо комфортные рестораны и кафе, частые походы в которые может позволить себе не каждый.

Заведение с первого дня открытия предлагает бизнес-ланчи с 10 до 16 часов дня. В вечернее время до конца декабря действует акция — при заказе горячего блюда напиток в подарок. Забронировать столик можно по телефону: 70-70-33.

Посмотреть все фотографии
37
Автор: Procop
Считаешь это интересным? Поделись с друзьями.
На правах рекламы
Просмотров: 3442 | верcия для печати
Читайте новости по темам: Еда, ресторан, Тюмень

Другие новости рубрики:

 Комментарии  30  Читать на форуме  
Детородный1
0
Детородный1   16.12.2014 / 12:29   #    Ответить   

 шашлык из куриной грудки с гарниром и соусом стоит 209 рублей

За 100 грамм ?
Абгемахт
5
Абгемахт   16.12.2014 / 12:33   #    Ответить   
Детородный1 пишет:Сообщение  шашлык из куриной грудки с гарниром и соусом стоит 209 рублей

За 100 грамм ?

ну тут же не сказано-в какую сторону они перевернут представления :death:
[incubus]
0
[incubus]   16.12.2014 / 12:56   #    Ответить   
Абгемахт пишет:ну тут же не сказано-в какую сторону они перевернут представления
Для того сегодня с друзьями пойдём и проверим, но я думаю, что мы будет скорее приятно удивлены, чем наоборот.  
Nachtigall
4
Nachtigall   16.12.2014 / 13:53   #    Ответить   
Не поленился и позвонил по номеру в теме.
Значит так:
за 209 рублей получаем 150 г куриной грудки + 150 г картофеля + 50 г соуса+ 60 г овощей.
Вроде бы, неплохо....
13th_warrior
0
13th_warrior   16.12.2014 / 14:06   #    Ответить   
Зря  я конечно в раздел Меню на сайте залез Придется сейчас сходить проверить
SergeyR72R
1
SergeyR72R   16.12.2014 / 14:19   #    Ответить   
Обычные цены. На уровне той же Ин Да Юсы вроде...
###F8
0
###F8   16.12.2014 / 14:43   #    Ответить   

Известная федеральная сеть гриль-баров

Никто, кроме новосибирцев и не слыхал о такой...
dabrynka
0
dabrynka   16.12.2014 / 14:44   #    Ответить   
SergeyR72R была в том заведении. Цены в Юсе выше 
SergeyR72R
0
SergeyR72R   16.12.2014 / 15:08   #    Ответить   
dabrynka, возможно и выше. Но эта разница не существенна. А шашлыки хоть как вкуснее в Березке, хотя там и дороже ;)
Falx
0
Falx   16.12.2014 / 15:15   #    Ответить   
Ревизорро проверил ресторан ШашлыкоFF в Новосибирске.
darom
0
darom   16.12.2014 / 16:26   #    Ответить   
А адреса ШашлыкоFF???
YAna.Pospelova
0
YAna.Pospelova   16.12.2014 / 16:40   #    Ответить   
Володарского, 14
oldbear
0
oldbear   16.12.2014 / 16:55   #    Ответить   
Надо идти в заведение, пока оно не испортилось. 2-3 месяца держатся молодцом, а потом начинают скатываться в УГ.
В качестве примера - максимовский "Артишок". Насколько было хорошее заведение, настолько стало ужасным.
Maguk
4
Maguk   16.12.2014 / 17:02   #    Ответить   
И народ еще ноет про валюту кризис и прочее)) повода нет, но пойду схожу в кафе, отмечусь! Нахеррра?))) 209 руб это курица целиком в магазине, как минимум на ужин и два обеда дома)))
Жизнь все таки у нас малина))
VG(Тюмень)
3
VG(Тюмень)   16.12.2014 / 17:05   #    Ответить   
Nachtigall пишет:за 209 рублей получаем 150 г куриной грудки
Да за эти деньги лучше пойти и тушку курицы купить, нажарить дома, налить спиртного, включить музон, пригласить до утра соседку и классно провести время дома!
oldbear
4
oldbear   16.12.2014 / 17:09   #    Ответить   
Знаете, почему люди ходят в кино, в театры, в кафе, в рестораны, почему ездят на природу? Потому что это маленькое, но СОБЫТИЕ.
Все вышенаписанное можно делать и дома, но эффект уже не тот.
Кто-то любит выходить в люди, а кто-то любит сидеть дома. И этим противоположностям никогда не понять друг друга.
mancini
1
mancini   16.12.2014 / 18:37   #    Ответить   
По логике тех, кто лучше купит целую курицу и потусуется дома, нужно все рестораны закрывать, кинотеатры и прочее. Зачем платить за блюдо (еще и целых двести девять рублей), если можно дома приготовить, зачем идти в кино, если можно скачать и дома посмотреть.
Karolina Herrera
0
Karolina Herrera   16.12.2014 / 18:58   #    Ответить   
Кто сходит, расскажите плиз, интересно же. 
Aleksandr.Batrakov
1
Aleksandr.Batrakov   16.12.2014 / 20:12   #    Ответить   
SergeyR72R был в березке 3 раза и  шашлык там плохой. вечно обугленный суховатый. брали разные и  мякать и на костях не очень. 
цены конские, и нас ещо 1 раз сильно общитали 
 
Aleksandr.Batrakov
0
Aleksandr.Batrakov   16.12.2014 / 20:13   #    Ответить   
Karolina Herrera, постораюсь завтра в обед зайти обязательно отпишусь :) 
oldbear
0
oldbear   16.12.2014 / 20:16   #    Ответить   
Aleksandr.Batrakov пишет:Сообщение SergeyR72R,  был в березке 3 раза и  шашлык там плохой. вечно обугленный суховатый. брали разные и  мякать и на костях не очень. 
цены конские, и нас ещо 1 раз сильно общитали 
 

Раньше там было нормально - несколько лет назад.
Два года назад столкнулись с тем.о чем Вы говорите и тоже перестали к ним ездить.
Офтопик:
Но хачапури у них - пальчики оближешь.
mr.ADiDASS
0
mr.ADiDASS   16.12.2014 / 20:44   #    Ответить   
За такие цены нормальным шашлык быть не может.Очередное надувательство 
Maguk
0
Maguk   16.12.2014 / 21:07   #    Ответить   
В березке хороший шашлых был в конце 90х, когда они сидели еще в вагончике и хозяйничал там Нугзар. Сейчас там шлак полный
Ангидрит
0
Ангидрит   16.12.2014 / 21:09   #    Ответить   
VG(Тюмень) пишет:Сообщение Nachtigall пишет:за 209 рублей получаем 150 г куриной грудкиДа за эти деньги лучше пойти и тушку курицы купить, нажарить дома, налить спиртного, включить музон, пригласить до утра соседку и классно провести время дома!
фото соседки и телефон в студию, вдруг еще ктото непротив ее пригласить :D

Добавлено спустя 1 минуту 38 секунд:  
Maguk пишет:Сообщение И народ еще ноет про валюту кризис и прочее)) повода нет, но пойду схожу в кафе, отмечусь! Нахеррра?))) 209 руб это курица целиком в магазине, как минимум на ужин и два обеда дома))) Жизнь все таки у нас малина))
209р =2евро... да в европе тебе такой банкет минимум в 15евро выйдет...
Maguk
1
Maguk   16.12.2014 / 21:16   #    Ответить   
ну это в одномоментном пересчете. Я тоже могу порадоваться что купил немецкую машину Д класса всего за 12 тыщ евро и айпэд за 200, но это пляска на костях все. Посмотрим на ценники в январе феврале.
no|lucky
0
no|lucky   16.12.2014 / 22:11   #    Ответить   
Не из Новосиба франшизу случайно выкупили?)
http://rutube.ru/video/de4a4ddfa72c87824ec5ed1912b87b0b/
Абгемахт
0
Абгемахт   17.12.2014 / 08:46   #    Ответить   
mancini пишет:Сообщение По логике тех, кто лучше купит целую курицу и потусуется дома, нужно все рестораны закрывать, кинотеатры и прочее. Зачем платить за блюдо (еще и целых двести девять рублей), если можно дома приготовить, зачем идти в кино, если можно скачать и дома посмотреть.

да уж перегибать то не нужно
в ресторан можно сходить по какому нибудь поводу, каждый день там тусить за их цены-мажорство
Если кто может себе позволить-да пожалуйста

Можно и раз сходить в указанный в теме бар, но за такую цену-раз-два в месяц, не более
На самом деле можно и самому тот же шашлык приготовить за впятеро меньшую цену на природе

А красоваться тем, что якобы цена в 209 рублей за приведенный набор-"удивительно низка"-это показывает отношение рестораторов к народу как к лохам.
Заради интереса я вчера дома прикинул стоимость такого обеда (примерно по граммам), приготовленного дома: вышло не больше 100 рублей
Плюс можно, обедая, еще и киношку поглядеть :D

Я не говорю, что совсем не ходить туда-да, новое можно и вкусить иной раз, но, как сказал выше-ценник не на каждый день, демократичности там в цене/частоте посещений-нет
dabrynka
0
dabrynka   17.12.2014 / 11:44   #    Ответить   
Вчера побывали с друзьями. Пока все хорошо: и цены, и вкус, и обслуживание быстрое. Есть небольшие косяки со стороны администраторов, но их моментально решают. 
Fnikita91
2
Fnikita91   17.12.2014 / 12:15   #    Ответить   
А вообще если тупо пожрать, то выгоднее места чем столовая строительной академии нет.   Там первое (Суп вкусный с мясом) второе (гарнир и горбуша в кляре или котлета настоящая мясная) и салат (тоже неплохой) плюс компот из ананасов или кофе.  выходит на 100 рублей,  что даже дешевле чем дома...    
А если говорить о втором заведении то:
Аренда в городе, зарплата уборщице, повару, админу, и всему обслуживающему персоналу,
электричество, тепло, уют.....
Это все денег стоит...
но 200 рубчиков за обед это не плохо для формата данного заведения...
Формат таких заведений разный..  в одном вы можете с девочкой или в компании культурно посидеть часа полтора, а во втором вы просто покушаете и пойдете восвояси..  
 
 
Shults99
0
Shults99   17.12.2014 / 13:25   #    Ответить   
Fnikita91, То же в ТГУ на Семакова - сразу "тупо" проходить в подвал, раздеваться в гардеробе и "рулить" в столовку.