Общественные столовые Тюмени стали посещать и вполне благополучные люди

Контингент здесь сформирован давно, но в последнее время среди посетителей стали появляться вполне благополучные люди.

Как рассказала председатель РОО «Будущее начинается сейчас» Галина Паршуткина, в последнее время контингент их посетителей помолодел. Сейчас стали приходить люди до 30 лет, люди рабочей специальности, сторожа, охранники, предпенсионного возраста, большая часть — это мужчины.

В маленьком вагончике кипит большая работа. Первое блюдо в сегодняшнем меню суп-лапша. Сколько сюда придет человек — никто не знает, это может быть и двести и триста человек. Но все равно, еды должно хватить на всех. Суп разойдется за час. Повар уже готовится ко второй партии. 100 литров лапши, килограммы пюре, выпечка, компот. И этого, порой не хватает.

Повар Надежда Нохрина гооврит, что зачастую приходится и доваривать, и дожаривать. В запасе всегда есть соленое сало — как сухой паек, так что голодными точно не уйдет никто.

Всех вагончик вместить не может. Здесь два стола на 16 мест. Придумали пропускную систему — все терпеливо ждут. Переступить через себя и пойти за бесплатным обедом многих заставляет кризис. Но о том, что сюда их привело, не каждый готов делиться.

В Тюмени это единственная благотворительная столовая. Таких общепитов, но с господдержкой, должно быть больше — уверены наши соседи из Челябинска. Там бесплатные столовые открыты в каждом районе мегаполиса. За последние три месяца в Челябинске накормили почти 100 тысяч человек. И в необходимости подобных заведений там не сомневаются.